Fritar é uma das maneiras mais fáceis e melhores de comer vegetais. Faça seu próprio prato de vegetais asiáticos em casa com esta receita.
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Para fritar, basta jogar os vegetais em uma panela asiática especial chamada wok. Seu formato é perfeito para misturar os ingredientes. Mas não se preocupe se você não tiver um. Fritar em uma panela comum também produzirá resultados excelentes. Este prato de legumes rápido e fácil vai bem com arroz e qualquer prato de peixe ou carne grelhados.
Frite brócolis e cenoura com receita de amendoim
4 porções
Ingredientes:
- Azeite (ou qualquer óleo de cozinha)
- 1 dente de alho picado
- 1 libra de brócolis, picado em pequenas florzinhas
- 2 cenouras médias, cortadas em pedaços redondos
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de amendoim picado finamente
- Pimenta
Instruções:
- Em fogo médio, refogue o alho em uma wok ou panela com azeite de oliva.
- Adicione os brócolis e as cenouras. Misture por 5 minutos.
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o mel e a água. Despeje sobre os legumes e mexa por mais 5 minutos.
- Tempere com pimenta e polvilhe com o amendoim.
- Desligue o fogo.
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