Peito de frango pode ser tão chato às vezes. Eu sei que é uma maneira rápida e fácil de fazer o jantar, mas às vezes eu só anseio por algo com mais sabor. Como sei que é uma escolha de refeição saudável, tenho procurado maneiras de aprimorar o velho e confiável peito de frango.
Embora esta receita ainda se enquadre na categoria “fácil”, ela traz tanto sabor que a torna mais complicada de fazer do que realmente é. Rechear peito de frango é uma ótima maneira de adicionar sabor, e a apresentação também não atrapalha. Desta vez recheei com abóbora, couve e bacon crocante. Tão simples e tão delicioso.
Receita de frango recheado com bacon, couve e abóbora
4 porções
Tempo de preparação: 20 minutos | Tempo de cozimento: 25-30 minutos | Tempo total: 45-50 minutos
Ingredientes:
- 4 peitos de frango desossados e sem pele, butterflied
- Sal e pimenta Kosher, a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de couve picada
- 1 xícara de abóbora congelada em cubos
- 1/2 xícara de bacon crocante em cubos
- 1/2 xícara de queijo azul esfarelado
Instruções:
- Aqueça o forno a 350 graus F.
- Tempere seus peitos de frango com manteiga e sal kosher e reserve.
- Em uma frigideira própria para ir ao forno, colocada em fogo médio, adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
- Quando o óleo estiver quente, acrescente a couve e a abóbora. Refogue por alguns minutos ou até que a couve comece a amolecer.
- Retire do fogo e junte o bacon e o queijo azul.
- Adicione o recheio em cada peito de frango e prenda os peitos com palitos para mantê-los fechados.
- Volte a colocar os peitos de frango na mesma assadeira e leve ao forno.
- Asse por cerca de 25 minutos ou até que o frango esteja totalmente cozido. O momento exato dependerá da espessura de seus peitos de frango.
Mais receitas de frango
Frango assado com frutas cítricas
Frango assado na cerveja
Frango com coentro apimentado
