Se você não está recheando seus biscoitos com cream cheese Nutella, você deveria estar - SheKnows

Vamos comemorar o Dia Mundial da Nutella com esses biscoitos recheados decadentes.

Quando se trata de férias gastronômicas, não tenho certeza se poderia haver um mais agradável do que o Dia Mundial da Nutella. Sim, sério, existe tal coisa. Não vou discutir com ninguém tentando me forçar a comer Nutella, então que maneira melhor do que combinada com cream cheese e recheada entre dois biscoitos de chocolate? Isso é pura sobrecarga de decadência. Um cookie será mais que suficiente. Embora, pode haver algo como "suficiente" quando se trata de Nutella?

História relacionada. O segredo dos biscoitos com gotas de chocolate de Ina Garten é este método exclusivo de cozimento

Receita de biscoitos recheados com cream cheese Nutella

Rende 8 biscoitos sanduíche

Ingredientes:

Para os biscoitos

• 1 xícara mais 2 colheres de sopa de farinha multiuso
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 manteiga em barra, amolecida
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de gotas de chocolate

Para o recheio

• 1/4 xícara de Nutella
• 4 onças de queijo cremoso, temperatura ambiente

Instruções:

1. Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela pequena.
2. Bata a manteiga e os açúcares na batedeira em alta velocidade até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o ovo e a baunilha e continue batendo até incorporar.
4. Adicione lentamente a mistura de farinha aos ingredientes úmidos, continuando a bater em velocidade média até que toda a farinha esteja incorporada.
5. Adicione as gotas de chocolate e envolva na massa com uma espátula.
6. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas até a noite.
7. Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 350 graus F.
8. Retire cerca de 1-1 / 2 a 2 colheres de sopa de massa, enrole em uma bola e coloque em um pergaminho ou assadeira forrada de Silpat a cerca de 2-3 polegadas de distância.
9. Asse por 8-10 minutos até que as bordas comecem a dourar.
10. Retire do forno, deixe esfriar na assadeira por 3 minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.
11. Enquanto os biscoitos esfriam, misture a Nutella e o cream cheese em uma tigela pequena.
12. Bata na batedeira em alta velocidade até obter um creme claro e fofo.
13. Depois que os cookies esfriarem, espalhe o recheio na superfície plana de um cookie e cubra com o outro, pressionando suavemente para baixo para criar um “sanduíche”.

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