Estamos sempre procurando maneiras de tornar as festas de fim de ano especiais, e isso é especialmente verdade em 2020. Uma vez que muitos de nós não poderemos passar as férias com a família e amigos, geralmente vemos isso época do ano, estamos tentando pensar em maneiras de fazer nossos encontros menores parecerem festivos, e isso é fácil receita de gimlet de romã a partir de Ina Garten é um ingresso quente para aquela sensação alegre que procuramos criar.
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Gimlets são coquetéis simples, mas refrescantes, geralmente feitos com vodka ou gim, suco de limão e xarope simples. Mas o giro de Garten adiciona romã à mistura, o que dá ao coquetel um tom vermelho festivo, algo que parece ainda mais alegre quando uma fatia de limão verde é adicionada ao copo como enfeite.
Ela usa suco de romã, gim, suco de limão e xarope simples para fazer esses gimlets, mas o verdadeiro truque está em como você os serve. Garten pede que coloque seus copos de martini no freezer pelo menos uma hora antes de servir. Isso garante que as bebidas fiquem geladas enquanto você as bebe, o que é importante para um coquetel que não é servido com gelo. Ah, e caso você esteja se perguntando, esses bebês são servidos sacudidos, não mexidos - este Coqueteleira OXO vai funcionar muito bem, e é de uma das marcas recomendadas pela Garten.
Outra observação importante é que esses gimlets são feitos com suco de limão espremido na hora, não do tipo que vem com pouco garrafa em forma de limão no supermercado (e não, nem mesmo aquela garrafa chique de suco de limão é tão boa quanto a fresca material). Você vai precisar de seis a oito limas e um bom espremedor de frutas cítricas (Garten recomenda isso Alargador de madeira cítrica OXO), mas o trabalho vale a pena quando você consegue aquele toque cítrico e fresco em seu coquetel.
Tantas tradições natalinas giram em torno de comer refeições ricas e pesadas e sobremesas decadentes, então servir um coquetel azedo e não muito doce como um gimlet de romã é uma jogada inteligente. Ajuda a equilibrar a riqueza do restante de suas refeições, e o toque de limão ajuda a transportá-lo do frio para um lugar quente e tranquilo. Se todas as receitas de férias fossem tão fáceis quanto o coquetel de Garten, certo?
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