Está planejando um casamento e precisa de novas idéias sobre o que servir na sua recepção? Não procure mais - encontramos iguarias deliciosas que vão muito além da comida tradicional de uma recepção de casamento.
Embora você e seu novo marido possam não ter tempo para sentar e saborear a refeição, seus convidados certamente terão! Vamos enfrentá-lo - para os convidados, um dos aspectos mais memoráveis do casamento será o jantar. Quer você opte por servir uma refeição formal e elegante ou prefere o estilo buffet, há muitos restaurantes acessíveis opções e maneiras de apimentar os alimentos tradicionais da recepção de casamento para tornar o seu um pouco mais exclusivo e Diversão.
Hora do coquetel
Normalmente, a hora do coquetel é um horário reservado para os convidados jantarem e beberem enquanto você e seu novo marido, festa nupcial e família tiram fotos. Os horários dos coquetéis podem variar - alguns são relativamente simples e outros mais elaborados. Os alimentos tradicionais servidos durante a hora do coquetel incluem vegetais, carnes, queijos e frutas. Para aumentar ainda mais, recomendamos servir:
- Morangos mergulhados em iogurte e congelados
- Bar de iogurtes com variedade de frutas frescas e granolas
- Wontons de camarão (faça o seu aqui)
- Poppers de jalapeño embrulhados em bacon (experimente estes simples poppers de queijo jalapeño)
- Espetinhos de carne e queijo (estamos pensando espetinhos de almôndega de maçã)
- Porções individuais de vegetais e molho
Quer o seu casamento seja sofisticado ou descontraído, um bar de coquetéis exclusivo para casamentos é o complemento perfeito!
Jantar sentado
Jantares formais são a norma para os tradicionais recepções de casamento. Os hóspedes podem escolher o tipo de carne que preferem (pense em frango assado, lombo ou salmão), e é servido com um lado, uma salada da casa e pão fresco com manteiga. Embora isso possa ser delicioso, considere adicionar um toque divertido à sua refeição - e economizar algum dinheiro - servindo um destes itens não tradicionais para o jantar:
- Pizza com pão de alho e salada Caesar (pizza gourmet para casamentos chiques)
- Comida chinesa ou tailandesa
- Churrasco - costelas, hambúrgueres, salada de macarrão, salada de batata, espiga de milho, salada de repolho e pão de milho
- Comidas reconfortantes do sul - frango frito, purê de batata e feijão verde
- Tema tropical - presunto, abacaxi e muitos espetinhos de shish
Estilo buffet
Embora as refeições à mesa sejam elegantes e formais, os gourmets concordam que nada se compara a um buffet bom e bem elaborado. Os buffets permitem que os hóspedes comam o máximo ou o mínimo de qualquer item que escolherem - e eles podem voltar por segundos! É hora de ir além de servir frangos e batatas tradicionais com estas ideias de buffet totalmente exclusivas:
- Um banquete italiano - massas, espaguete e almôndegas, bruscheta, saladas e pão
- Uma festa mexicana - faça seus próprios tacos, enchiladas, burritos, fajitas e arroz com feijão
- Um sushi bar - e não, não apenas sushi sentado em travessas - estamos falando de contratar um chef de sushi para fatiar e picar criações bem diante de seus olhos
- Estações de buffet - configure várias estações com diferentes alimentos de sua escolha (vinho e queijo, comida étnica, carnes e vegetais e sobremesas)
Jogue um pouco de criatividade extra e adicione uma estação de buffet com os pratos favoritos dos noivos e receitas de família. Esta é uma maneira divertida de todos terem um gostinho de onde vocês vieram e o que vocês cresceram comendo.
Algumas outras dicas inspiradas em comida
- Vá com um tema - é fácil, divertido e memorável
- A apresentação é importante - embora o que você come seja importante, como você o serve pode ser igualmente - se não mais - importante
- Divirta-se! Não tenha vergonha de servir à noiva e ao noivo as comidas favoritas ou algo memorável apenas para vocês dois - afinal, é sua Casamento!
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