O inverno trata de formigar o paladar - Página 2 - SheKnows

Se você deseja algo doce ...

História relacionada. O salmão com pimenta-malagueta tailandesa de Rachael Ray obtém seu sabor com esta adição surpreendente

Pêra escalfada de baunilha e crumble de maçã

Maureen do Orgasmic Chef

Pode ser atrevido, mas este blog definitivamente faz jus ao seu nome. Esta receita de crumble de pêra e maçã não é exceção. É doce sem ser enjoativo, enchendo sem ser pesado e tem a quantidade certa de crumble. Se as fotos não lhe deram água na boca, sua gulodice pode não ser tão ruim quanto você pensa.

4 porções

Ingredientes:

Peras escalfadas:

• 4 peras escalfadas em xarope de baunilha

Crumble de pêra e maçã:

• 3 peras
• 2 maças
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de açúcar refinado (ou mais se a sua fruta não for doce)

Cobertura Crumble:

• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/4 xícara de farinha de noz macadâmia
• 1/2 xícara de nozes de macadâmia finamente picadas
• 3/4 xícara de manteiga
• 1/4 colher de chá de pasta de baunilha

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus C.
2. Prepare as peras escalfadas, mas deixe-as inteiras.
3. Descasque as peras e maçãs e pique em uma panela. Adicione apenas uma colher de água e cozinhe por cerca de 5 minutos para iniciar o cozimento.
4. Retire do fogo e acrescente o açúcar e a baunilha e misture bem.
5. Coloque as peras escalfadas no meio de ramequins individuais ou em uma assadeira grande o suficiente para um crumble.
6. Adicione a mistura de pêra e maçã ao redor das peras.
7. Blitz as nozes de macadâmia para a farinha de nozes e pique as nozes restantes finamente.
8. Misture a manteiga, o açúcar mascavo, a pasta de baunilha e a farinha de nozes até parecer ervilhas e, em seguida, misture a aveia e as nozes picadas.
9. Amasse a mistura em suas mãos, quebre os pedacinhos e espalhe sobre a pêra e as maçãs até cobrir bem.
10. Asse por 30 minutos ou até dourar.

Pãezinhos de Brioche Nutella com esmalte de bordo

Peter de Souvlaki for the Soul

Não há nada como guloseimas recém-assadas em um dia frio, e esta torção no pão de canela é diferente. Combinando três dos melhores doces já inventados - brioche, bordo e Nutella - esses pães são absolutamente geniais. Esqueça os biscoitos - esta é a única coisa para desfrutar com uma xícara de chá.

Serve 12 porções

Ingredientes:

• 1 quantidade de pão light brioche (para fazer o seu próprio, veja isto receita) 
• 60 gramas de avelãs, picadas grosseiramente
• 4 colheres de sopa de pasta de Nutella
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1/4 xícara de xarope de bordo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro puro

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus C.
2. Faça a cobertura combinando o xarope de bordo, a baunilha e o açúcar de confeiteiro. Deixou de lado.
3. Abra a massa de brioche light com aproximadamente 1/4 de polegada de espessura em uma superfície limpa, medindo aproximadamente 50 centímetros por 50 centímetros.
4. Espalhe a Nutella uniformemente sobre a massa. Adicione as avelãs picadas e polvilhe a canela se você decidiu incluí-la.
5. Role suavemente a massa para formar um tubo e o corte 12 serve para formar os pães.
6. Coloque os pãezinhos em uma forma pré-untada com manteiga, tampe e deixe crescer até dobrar de tamanho (1 hora).
7. Coloque-os no forno e cozinhe por 20 a 25 minutos.
8. Deixe esfriar na forma por 5 minutos e coloque-os sobre uma gradinha.
9. Depois de esfriar, tempere-as completamente com o esmalte de xarope de bordo e as avelãs picadas.

Mais ideias de refeições

Pernil de cordeiro assado lentamente
Como fazer deliciosos wraps de falafel com iogurte
Abobrinha recheada de cordeiro com queijo feta