Uma vez que sua panela elétrica está em sua bancada para jantares de inverno quentes e saudáveis, é o momento perfeito para usar este aparelho de cozinha de valor inestimável para compota de maçã caseira. Excelente para o café da manhã, um lanche saudável ou um acompanhamento vegan para suas refeições saborosas, esta compota de maçã picante rapidamente se tornará a favorita do fogão lento no inverno.
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Compota De Maçã De Fogão Lento
Rende cerca de 3 xícaras
Ingredientes:
- 8 maçãs de sua escolha, sem caroço, picadas
- Suco e raspas de 1 limão
- 2 paus de canela
- 2 anis estrelado inteiro
- 6 cravos-da-índia inteiros
- 1 polegada de gengibre fresco, descascado, em fatias finas
- 1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado ou mais a gosto
Instruções:
- Coloque as maçãs na panela e acrescente as raspas e o suco de limão.
- Em um quadrado de gaze, misture canela, anis estrelado, cravo e gengibre. Enrole uma gaze em volta dos temperos e amarre para prender. Coloque-o na panela elétrica.
- Polvilhe açúcar mascavo sobre os ingredientes e mexa rapidamente.
- Cozinhe em ALTA por 4 a 6 horas. Remova o saco de especiarias. Use um liquidificador de imersão para fazer uma compota de maçã lisa ou em pedaços, dependendo do seu gosto.
- Ajuste o sabor adicionando mais açúcar ou especiarias moídas. Sirva quente.
Nota do cozinheiro: A compota de maçã pode ser refrigerada por até 1 semana em um recipiente hermético. Você também pode colocar a compota de maçã em potes de pedreiro para uso futuro.
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