Receitas e dicas para venda de bolos - Página 2 - SheKnows

História relacionada. O pimentão de Martha Stewart obtém seu sabor rico e ousado deste ingrediente secreto

Brownies decadentes

Rende 80 porções

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 lata de xarope de chocolate de 16 onças
• 4 ovos
• 1/2 xícara de nozes, picadas
• 1/2 xícara de nozes, picadas
• 1 colher de chá de baunilha
• 1/4 colher de chá de sal

Ingredientes de cobertura:

• 1/2 xícara de manteiga
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1/3 xícara de leite evaporado
• 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo

instruções

1. Bata o açúcar e a manteiga com a batedeira; adicione a calda de chocolate e um ovo de cada vez, continue batendo até adicionar todos os ovos; misture a farinha; despeje em uma assadeira untada de 23 x 33 cm.
2. Asse a 350 graus F por 30 minutos ou, se usar uma forma de rolo de gelatina, leve ao forno por 20 minutos.

Direções de gelo

1. Numa panela aqueça a manteiga, o açúcar e o leite; mexa sempre até que comece a ferver e, em seguida, tempo a mistura por 1 minuto.
2. Desligue o fogo e acrescente as gotas de chocolate; bata até ficar homogêneo e despeje sobre os brownies.
3. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados.

Pretzels de chocolate e caramelo

Rende 24 porções

Ingredientes

• 1 pacote de gotas de chocolate meio amargo
• 1 pacote de caramelos, invólucros removidos
• 1 pacote de palitos de pretzel grandes
• 2 xícaras de nozes ou amêndoas finamente picadas

instruções

1. Derreta os caramelos e mexa até ficar homogêneo; enfie uma das pontas de um pretzel no caramelo e coloque-o sobre papel manteiga para endurecer; continue fazendo isso até que todos os pretzels estejam cobertos com caramelo.
2. Em seguida, mergulhe as pontas de caramelo no chocolate derretido até que o caramelo esteja coberto, você só verá o chocolate.
3. Polvilhe as pontas de chocolate com nozes picadas enquanto o chocolate ainda está macio.

Nota: Pretzels podem ser decorados com granulado após mergulhar no chocolate.

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