Beterraba salteada com molho de agave-mostarda - SheKnows

Um acompanhamento vegano colorido e satisfatório, beterrabas vigorosas levemente douradas em uma frigideira com um molho doce e salgado, rapidamente se tornarão um favorito da família nos meses de inverno.
Um acompanhamento vegano colorido e satisfatório, beterrabas vigorosas levemente douradas em uma frigideira com um molho doce e salgado, rapidamente se tornarão um favorito da família nos meses de inverno.

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Beterraba salteada com molho de agave-mostarda

4 porções

Ingredientes:

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• 3 colheres de sopa de azeite, dividido

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• 1-1 / 2 libras pequenas beterrabas douradas ou vermelhas, aparadas, esfregadas, esquartejadas

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• Sal e pimenta-do-reino moída na hora

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• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

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• 1 colher de sopa de agave

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• 1 colher de sopa de mostarda dijon

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• 1 colher de sopa de casca de laranja finamente ralada

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• 2 colheres de sopa de suco de laranja

Instruções:

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1. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Misture as beterrabas com 1 colher de sopa de azeite. Tempere com sal e pimenta.
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2. Em uma tigela pequena, misture o óleo restante, o balsâmico, o agave, a mostarda, as raspas de laranja e o suco. Tempere com sal e pimenta.

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3. Sirva a beterraba regada com molho.

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