3 mimosas de primavera que vão aumentar seu brunch - SheKnows

Sei que estou em boas mãos no brunch quando vejo uma garrafa gelada de champanhe submersa em um balde de gelo e uma seleção de sucos de frutas ao lado.

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Um buffet de café da manhã com um cantinho para este coquetel matinal torna a refeição muito mais especial. Eu normalmente me serviria de uma mimosa clássica com suco de laranja espremido na hora, uma parte de cada, mas as outras combinações são tão deliciosas.

Misturar champanhe (ou outros vinhos espumantes) com sucos de frutas sempre é uma experiência agradável, e com isso em mente, gosto de experimentar diferentes frutas para misturar e descobrir novos sabores. Gostaria de compartilhar com vocês três das minhas misturas favoritas que são perfeitas para a primavera.

1. Receita de mimosa de laranja sanguínea com esmalte balsâmico

Com a versão clássica ainda em minha mente, usar laranja cor de sangue dá a esta mimosa uma incrível cor vermelhão com um toque adicional de vinagre balsâmico. É uma experiência obrigatória para os amantes da mimosa clássica.

Serve 1

Tempo total: 5 minutos

Ingredientes:

• 3 onças de suco de laranja natural espremido na hora
• 1 colher de chá de esmalte balsâmico (ou 3/4 colher de chá de vinagre balsâmico e 3/4 colher de chá de mel)
• 3 onças de champanhe gelado (ou outro vinho espumante)

Instruções:

1. Na taça de champanhe, despeje o suco de laranja e o esmalte balsâmico e mexa. Se estiver usando vinagre balsâmico, adicione o vinagre balsâmico e o mel e mexa.
2. Despeje o champanhe por cima do suco e sirva imediatamente.

2. Receita de mimosa de flor de sabugueiro com framboesa e manjericão

Esta bebida é delicadamente floral e simplesmente refrescante. O xarope de sabugueiro dá uma base deliciosa a esta mimosa, e as framboesas e manjericão dão um toque surpreendente.

Serve 1

Tempo total: 5 minutos

Ingredientes:

• 1 onça de xarope de flor de sabugueiro resfriado
• 1 folha de manjericão fresco
• 5 framboesas geladas
• 3-4 onças de champanhe gelado (ou outro vinho espumante)

Instruções:

1. Na taça de champanhe, despeje o xarope de flor de sabugueiro.
2. Adicione o manjericão e amasse levemente com uma colher de chá.
3. Adicione as framboesas e, em seguida, despeje o champanhe.
4. Sirva imediatamente.

3. Receita de mimosa com maracujá tropical e lichia

Champanhe aromatizado com sucos de maracujá e lichia dá um toque diferente a essa mimosa.

Serve 1

Tempo total: 5 minutos

Ingredientes:

• 3 onças de champanhe gelado
• 2 onças de suco de maracujá refrigerado
• 1 onça de suco de lichia resfriado

Instruções:

1. Despeje os sucos de maracujá e lichia na taça de champanhe.
2. Despeje o champanhe por cima e sirva imediatamente.

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