Não importa o que você está servindo neste Dia de Ação de Graças, você pode encontrar o perfeito vinho para complementar o sabor. Confira essas sugestões para o Dia de Ação de Graças combinações de vinho. Considere servir um vinho tinto e um vinho branco com a refeição, e um vinho diferente para acompanhar sua sobremesa.
Pinot Noir com Turquia
Um Pinot Noir frutado é o parceiro perfeito para peru e vegetais simples. Procure um Pinot Noir com baixo teor de álcool que não se sobreponha à comida. A melhor coisa sobre esse tipo de vinho é que ele é terroso e sutil o suficiente para que mesmo aqueles que normalmente não bebem vinho apreciem seu sabor.
Pinot Noir abaixo de US $ 15: 2006 DeLoach California Pinot Noir ($ 13)
Pinot Noir abaixo de US $ 30: 2005 Whistling Dog Cellars Anden Vineyard Pinot Noir (US $ 29)
Sauvignon Blanc com recheio
Se você prefere um vinho branco, você não pode errar com o Sauvignon Blanc e seus sabores à base de frutas cítricas. O Sauvignon Blanc costuma ter conotações à base de ervas, o que o torna uma ótima escolha com recheios e outros pratos favoritos do Dia de Ação de Graças.
Sauvignon Blanc até US $ 15: Jean-Marc Villemaine Le Chesneau Touraine Sauvignon Blanc 2009 (US $ 13)
Sauvignon Blanc até US $ 30: Chalk Hill Sauvignon Blanc 2007 (US $ 27)
Beaujolais Nouveau com Presunto
Você vai servir presunto em vez de peru neste Dia de Ação de Graças? O Beaujolais Nouveau deve ser o seu vinho preferido. Uma nova safra de Beaujolais Nouveau é lançada todos os anos na terceira quinta-feira de novembro - apenas uma semana antes do Dia de Ação de Graças. Este vinho frutado e alegre é criado em Paris e distribuído em todo o mundo. Este vinho acessível não se destina a ser envelhecido - deve ser consumido dentro de um ano após o lançamento. O Beaujolais Nouveau custa menos de US $ 10 a garrafa.
Champanhe / Vinho Espumante com Amidos
Acredite ou não, o champanhe não é apenas para a véspera de ano novo. Na verdade, você pode servir champanhe ou vinho espumante com uma refeição. Jantar de ação de graças é geralmente uma refeição rica em amido com alimentos como batatas, recheio, milho e pão. O champanhe é o complemento ideal para alimentos ricos em amido e um limpador de palato fantástico, que é excelente com todos os sabores diferentes na mesa de Ação de Graças.
Champanhe até $ 15: Freixenet Carta Nevada Vinho Espumante Bruto (US $ 9)
Champanhe por US $ 50: Delamotte Brut Champagne ($ 40)
Sherry com Torta de Abóbora
A torta de abóbora é uma tradição do Dia de Ação de Graças. Você está se perguntando que vinho combinar com esta sobremesa cremosa e apimentada? O xerez ou o porto tawny são opções fantásticas, pois ecoam os sabores picantes. Se você estiver servindo torta de maçã, considere um Riesling.
Sherry abaixo de $ 30: Osborne Pedro Ximenez 1827 Sherry ($ 18)
Port menos de $ 30: Porto Tawny de 10 anos, Otima, da Warre (US $ 26)
Riesling abaixo de $ 30: 2007 Gunderloch Riesling Kabinett Jean Baptiste ($ 20)
Uma receita de férias feita com vinho
Molho de cranberry com receita de vinho do porto
Molho de cranberry com vinho do Porto é um ótimo acompanhamento para o jantar de Ação de Graças ou de Natal. Você pode fazer este molho na noite anterior e leve à geladeira em sua travessa. E, claro, você ainda vai sobrar um pouco do Porto para seus convidados depois do jantar!
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