Este incrivelmente delicioso chantilly de canela que enfraquece os joelhos da chef vegana Chloe Coscarelli da nova O canal do YouTube centrado em alimentos HUNGRY pode ser servido no café da manhã, sobremesa ou receitas de bebidas que precisam de um creme, cobertura de sonho. Ela adora especialmente este chantilly vegan em suas panquecas de batata doce.
Este incrivelmente delicioso creme chantilly de canela para enfraquecer os joelhos da chef vegana Chloe Coscarelli do novo canal do YouTube centrado em comida COM FOME pode ser servido no café da manhã, sobremesa ou receitas de bebidas que precisam de uma cobertura cremosa e sonhadora. Ela adora especialmente este chantilly vegan nela Panquecas de batata doce.
Chantilly de canela
Para obter melhores resultados, o creme de coco deve ser colocado na geladeira por algumas horas ou durante a noite antes de servir.
Ingredientes:
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- 1 lata de leite de coco (não leve), de preferência da marca Thai Kitchen ou Whole Foods 365, resfriado, não mexido
- 2/3 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de canela em pó
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Instruções:
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- Refrigere a tigela e bata na batedeira no freezer por cerca de 10 minutos. Se não estiverem muito frios, o creme não vai bater bem.
- Retire o creme de coco solidificado da lata de leite de coco resfriada e transfira os sólidos para a tigela da batedeira. Não inclua nada da água de coco, mesmo que tenha que deixar uma pequena margem de creme de coco (mesmo um pouco de água de coco pode prejudicar seus resultados).
- Adicione o açúcar de confeiteiro e a canela e bata por alguns minutos até que a mistura comece a endurecer e se transformar em creme chantilly.
- Refrigere o chantilly em um recipiente coberto na geladeira. Ele deve ficar ainda mais firme enquanto permanece na geladeira pelas próximas horas ou durante a noite.
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Dica de Chloe: trabalhe rapidamente
Quanto mais frios estiverem a cozinha e o equipamento, melhor aguentará o chantilly. Trabalhe rapidamente para manter tudo fresco.
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