Maior não é melhor quando se trata de cuidar de sua cintura durante a temporada de férias. Isso não significa que você tem que se privar de guloseimas indulgentes, significa simplesmente mordiscar bocados modestos de doces de dinamite. Não há necessidade de engolir um pedaço da torta de maçã usual - saboreie lentamente essas deliciosas sobremesas festivas.
Receita de tiramisu em um copo
Faz 8
O tiramisu servido em taças de champanhe dá a esta sobremesa italiana uma apresentação atraente e com porção controlada.
Ingredientes
- 6 onças de chocolate branco premium, finamente picado
- 1/2 xícara de leite
- 1 recipiente (8 onças) de queijo mascarpone
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 3/4 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1/2 xícara de café expresso, resfriado
- 2 onças Kahlua
- 16 ladyfingers
- Chocolate amargo raspado
instruções
- Coloque o chocolate em uma tigela pequena. Em uma panela pequena em fogo médio, aqueça o leite até formar bolhas. Despeje o leite sobre o chocolate e bata até o chocolate derreter.
- Em uma tigela média, bata o queijo e o açúcar até incorporar. Em uma segunda tigela média, bata o creme de leite e a baunilha até formar picos suaves. Bata a mistura de chocolate na mistura de queijo e envolva delicadamente no creme chantilly.
- Em um prato raso, combine o expresso e o Kahlua. Mergulhe cada dedo feminino na mistura de café expresso e pressione rapidamente na lateral de uma taça de champanhe, colocando dois dedos femininos em cada taça.
- Coloque a mistura de mascarpone em cada copo e decore com chocolate amargo. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Receita de colheres de musse de chocolate e framboesa
Faz 12
Se você é um daqueles comedores de sobremesa que não consegue resistir a nenhum doce ao seu alcance, limite sua ingestão com essas colherinhas deliciosas de chantilly, chocolate e frutas vermelhas. Elegante na apresentação em seus talheres favoritos, coloque-os na frente de uma multidão faminta por sobremesa e você não terá a chance de se deliciar.
Ingredientes
- 2/3 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de mel
- 1/4 xícara de geléia de framboesa
- 12 framboesas frescas
- Molho de chocolate amargo
instruções
- Em uma tigela grande, bata o creme de leite, o mel e as conservas até formar picos suaves. Transfira a mistura para um saco de confeitar com ponta redonda ou estrela.
- Coloque uma folha de papel manteiga em uma assadeira e coloque as colheres em papel manteiga. Passe a musse de framboesa em colheres em montinhos bonitos.
- Coloque uma framboesa fresca ao lado de cada montículo e faça um zigue-zague decorativo em linhas finas de calda de chocolate sobre a mousse.
Receita de cheesecake chai
Faz 15
Os munches em miniatura podem ser populares como aperitivos, mas mini-sobremesas como essas mordidas de cheesecake são uma boa mudança em relação às porções gigantes que costumam servir durante as férias.
Ingredientes
- 15 mini conchas phyllo
- 1 bloco (4 onças) de cream cheese, amolecido em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de mistura para bebida chai
- 15 grãos de café cobertos com chocolate
instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Coloque as cascas em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Em uma tigela média, bata o cream cheese e o chai até obter um creme claro e fofo. Transfira a mistura para um saco de confeitar com ponta redonda ou estrela.
- Coloque a mistura de queijo nas cascas de massa folhada preparadas. Cubra cada um com um grão de café.
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