Sabemos que a proteína é importante para uma saúde ótima, mas como você pode se saciar? Descubra as melhores fontes de proteína, seus fantásticos benefícios, e experimente essas receitas rápidas e fáceis para aumentar sua ingestão de proteínas da maneira mais deliciosa possível!
Benefícios da proteína
A proteína faz maravilhas pela nossa saúde e é uma parte essencial de uma dieta equilibrada. Ajuda no crescimento e na recuperação após o exercício, cura a reparação de tecidos, combate doenças e também estimula o sistema imunológico. Quando consumimos alimentos que contêm proteínas, nossos corpos decompõem essa proteína em aminoácidos, que são vitais para nossos músculos e nosso sangue. A proteína também melhora a saúde do nosso cabelo, pele e unhas.
Fontes de proteína
- Carne
- Cordeiro
- Carne de porco
- Frango
- Peixe
- Ovos
- Leite
- Iogurte
- Nozes
- tofu
- Grãos
- Feijão e Legumes
A diferença entre proteínas completas e incompletas é que a última contém todos os aminoácidos essenciais. As proteínas completas incluem ovos, leite, peixe e frango, enquanto as proteínas incompletas incluem nozes, grãos e feijão.
Receitas de reforço de proteína
Nossos corpos não armazenam proteínas, por isso é importante se abastecer todos os dias. Experimente algumas dessas deliciosas receitas ricas em proteínas para uma maneira deliciosa de inserir mais proteínas em sua dieta.
Salada de quinua com azeitonas e queijo fetta
4 porções
Ingredientes:
- 4 xícaras de caldo de vegetais
- 2 xícaras de quinua
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- Suco de 1 limão
- 1-2 dentes de alho picados
- Grande punhado de foguete, lavado
- 1 cebola roxa, finamente cortada
- 2 abobrinhas, fatiadas e cozidas
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 1/2 xícara de tomate cereja, dividido pela metade
- 1/2 xícara de azeitonas Kalamata, dividida pela metade
- 1/3 xícara de salsa picada
- Pimenta a gosto
- 1/2 xícara de fetta, esfarelado
Instruções:
- Aqueça o caldo de legumes em uma panela grande em fogo médio-alto.
- Adicione a quinua e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 20 minutos ou até ficar macio. Escorra e deixe esfriar.
- Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o suco de limão e o alho.
- Coloque a rúcula no fundo de uma tigela grande, acrescente a quinua, a cebola roxa, a abobrinha, o pimentão, o tomate, a azeitona e a salsa. Despeje a mistura de vinagre por cima e tempere com pimenta a gosto.
- Misture delicadamente o fetta esfarelado e sirva!
Gorjeta: Adicione carne magra rica em proteínas à salada para uma opção mais forte.
Quiche rápida com tomate e bacon
4 porções
Ingredientes:
- Massa folhada congelada, descongelada
- Azeite
- Cebola picada
- 5 fatias de bacon, picadas
- 4 ovos
- 1-1 / 2 xícaras de leite ou creme de leite fresco
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 tomate, picado
- 1/2 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 tomate restante, em fatias finas
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus C.
- Forre uma assadeira ou prato de quiche com a massa folhada, cobrindo a base e as laterais, e apare para caber.
- Frite a cebola e o bacon em um pouco de azeite em fogo médio-baixo.
- Bata os ovos e o leite / creme. Junte o queijo, 1/2 tomate em cubos, bacon e cebola. Junte o alho e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje o recheio da quiche na casca da massa e cubra com as fatias restantes de 1/2 tomate.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-30 minutos ou até que a quiche esteja firme e dourada por cima.
- Corte e sirva.
Gorjeta: Você pode brincar com os ingredientes, adicionando vegetais como brócolis, aspargos, couve-flor, abobrinha, alho-poró e pimentão.
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