Saladas são mais do que apenas algumas verduras e fatias de tomate - na verdade, se suas saladas são apenas algumas verduras e fatias de tomate, não é de admirar que você não esteja comendo mais delas. Carregue seu prato de salada com ingredientes ricos em nutrientes e você não só aumentará sua nutrição e saúde, mas também aprenderá a amar as saladas como refeições veganas estimadas. Veja como.
Saladas são mais do que apenas algumas verduras e fatias de tomate - na verdade, se suas saladas são apenas algumas verduras e fatias de tomate, não é de admirar que você não esteja comendo mais delas. Carregue seu prato de salada com ingredientes ricos em nutrientes e você não só aumentará sua nutrição e saúde, mas também aprenderá a amar as saladas como refeições veganas estimadas. Veja como.
Como fazer uma salada potente
1. Jogue um arco-íris
Quanto mais colorida for a salada, mais nutrientes ela fornecerá. Troque a alface verde-clara pela alface vermelha e o radicchio. Adicione as cenouras raladas ou fatiadas. Misture o repolho roxo picado. Adicione rabanetes fatiados, uvas vermelhas, tomates cereja, manga em cubos, tiras de pimenta vermelha, amoras, cebola roxa e qualquer outro vegetal ou fruta colorida pronta para comer.
2. Engordar
Você ficará muito mais satisfeito com saladas que possuem ingredientes ricos em gorduras saudáveis. Adicione o abacate fatiado e as azeitonas. Espalhe as saladas com sementes e nozes (experimente uma pitada generosa de coco torrado ralado!). As gorduras vegetais são saudáveis para o coração e manterão a fome sob controle por mais tempo do que se você comer verduras naturais.
3. Aumente a proteína
A proteína é outro nutriente que tornará suas saladas mais fartas e satisfatórias. Adicione um punhado de edamame com casca ou outro feijão cozido. Misture em nozes ou sementes; eles são carregados com gordura, fibra e proteína. Bata um molho de manteiga de nozes com vinagre e azeite de oliva. Misture alguns pedaços de tofu ou tempeh.
4. Vista-se com sabedoria
Ser saudável não significa que sua salada deva ser temperada com nada mais do que um suco de limão. Misture o azeite de oliva extra virgem, o suco de limão ou o seu vinagre favorito, as ervas frescas, o sal marinho e pimenta do reino moída na hora para fazer um vinagrete simples, em seguida, misture sua salada com ela, servindo extra no lado. Certifique-se de temperar as saladas antes de servir, pois os ingredientes ácidos, como suco de frutas cítricas ou vinagre, irão murchar as verduras.
5. Sirva sua salada gelada
Saladas quentes de grãos ou acompanhamentos de massas são saborosos quando quentes, mas as saladas verdes geladas têm uma adorável vibração e textura crocante que lhes confere uma qualidade especial. Se você não acredita, faça uma salada e coloque um pouco em um prato que você deixa no balcão por uma hora e coloque um pouco de salada em um prato que você guarda na geladeira por uma hora. Com certeza, você vai preferir a salada crocante e gelada. Sirva as saladas em pratos gelados, se possível, para mantê-las frescas durante as refeições. Resfriar saladas não as torna mais saudáveis, mas pode encorajá-lo a comer mais, o que é um movimento de dieta saudável.
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