Agora que o outono está oficialmente se aproximando, estamos entrando no clima fazendo o máximo de assados que podemos. Claro, nós preparamos tantos saborosos receitas frescas de verão como podíamos quando o tempo estava quente, mas agora que as coisas estão esfriando, estamos ansiosos para ligar o forno e começar a produzir doces saborosos e reconfortantes. Mas só porque uma receita conta como comida afetiva não significa que tenha que ser tradicional ou chato. É por isso que estamos tão animados em fazer Giada De Laurentiis'Biscoitos de chocolate. Eles têm um ingrediente secreto que atualiza a receita clássica e fará com que os lanchonetes da sua família voltem para mais - se você decidir compartilhar.
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Gotas de chocolate branco, gotas de chocolate amargo… E PIPOCA! 🍿 Esses biscoitos viciantes são perfeitamente salgados e doces, e @giadadelaurentiis x @ simply7snacks sal marinho e pipoca de azeite de oliva os tornam bastante irresistíveis. Obtenha a #recipe no link do perfil ou nas histórias!
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Seu ingrediente secreto? Pipoca!
Embora tenhamos ouvido as pessoas debaterem se biscoitos de chocolate crocantes, crocantes ou macios são os melhores, nós não consigo pensar em ninguém que contestaria que adicionar um elemento crocante e salgado a um biscoito macio e doce seria um mau coisa. O contraste textural entre a pipoca e o biscoito os torna mais divertidos de comer do que seus produtos com gotas de chocolate normais, e essa combinação salgado-doce com certeza vai deixar você querendo apenas mais um. Mais um lote inteiro, quero dizer.
Junto com a pipoca, esses cookies são carregados com gotas de chocolate e gotas de chocolate branco. As gotas de chocolate branco adicionam uma doçura cremosa aos biscoitos que neutraliza o amargor das gotas de chocolate amargo. As gotas de chocolate branco também ficam ligeiramente tostadas ao assar no forno, o que adiciona uma nota de caramelo.
Para obter os melhores resultados, você deve usar uma pipoca simples, não um daqueles sacos artificiais de pipoca de micro-ondas torrados com manteiga. Faça você mesmo do zero, ou experimente uma versão ensacada feita simplesmente com azeite de oliva e mar ou sal do Himalaia para adicionar sabor suficiente sem sobrecarregar totalmente o biscoito com produtos artificiais ingredientes.
Isso também nos faz pensar - que outros itens salgados e crocantes poderiam animar biscoitos de chocolate básicos? Pretzels, batatas fritas, nozes torradas - mal podemos esperar para começar a experimentar, usando a receita de De Laurentiis como nosso guia!
Antes de ir, confira nossa galeria abaixo:
