Se você é uma das muitas pessoas que já tentaram a dieta paleo como forma de melhorar sua saúde, você pode se perguntar o que comer toda essa proteína faz ao seu coração. Agora, graças a um novo estudo, temos uma ideia melhor.
A pesquisa, publicado no European Journal of Nutrição, achar algo pessoas na dieta paleo têm o dobro da quantidade de um biomarcador sanguíneo-chave intimamente ligado a doenças cardíacas. Especificamente, o estudo mediu a quantidade de trimetilamina-n-óxido (TMAO) — um composto orgânico produzido no intestino associado a um aumento do risco de doenças cardíacas — no sangue dos participantes.
Se você não está familiarizado com a dieta paleo, basicamente envolve comer apenas alimentos que estavam disponíveis na época dos homens das cavernas (pessoas das cavernas?), como carne, vegetais, nozes e uma quantidade limitada de frutas, excluindo grãos, legumes, laticínios, sal, açúcar refinado e óleos processados. Se parece
A Dra. Angela Genoni, pesquisadora-chefe do estudo, enfatizou a importância de compreender as implicações do plano alimentar popular para a saúde antes de fazer mudanças radicais em sua dieta.
"Muitos dieta Paleo os proponentes afirmam que a dieta é benéfica para a saúde intestinal, mas esta pesquisa sugere que, quando se trata de produção de TMAO no intestino, a dieta Paleo pode estar tendo um impacto adverso em termos de saúde cardíaca ”, ela disse em um comunicado. “Também descobrimos que as populações de espécies bacterianas benéficas eram menores nos grupos do Paleolítico, associadas com a ingestão reduzida de carboidratos, o que pode ter consequências para outras doenças crônicas a longo prazo ”.
Então, o que causa esse aumento nos níveis de TMAO? Segundo Genoni, é a falta de grãos inteiros na dieta paleo. “Descobrimos que a falta de grãos integrais estava associada aos níveis de TMAO, o que pode fornecer uma ligação entre o riscos reduzidos de doenças cardiovasculares que vemos em populações com alta ingestão de grãos inteiros ”, ela explicado.
Não só isso, mas os pesquisadores também notaram que havia concentrações mais altas da bactéria que produz TMAO no grupo paleo.
“A dieta paleo exclui todos os grãos e sabemos que os grãos inteiros são uma fonte fantástica de resistentes amido e muitas outras fibras fermentáveis que são vitais para a saúde do seu microbioma intestinal ”, Genoni disse. “Como o TMAO é produzido no intestino, a falta de grãos inteiros pode alterar as populações de bactérias o suficiente para permitir uma maior produção desse composto.”
Outra causa potencial de preocupação é que as pessoas na dieta paleo consumiram o dobro do nível recomendado de gorduras saturadas, o que não é o ideal. E bactérias intestinais à parte, há uma ligação entre gorduras saturadas e doenças cardíacas, então isso é algo que você também deve ter em mente antes de usar o paleo.
O resultado final? Como sempre, antes de iniciar qualquer dieta, é melhor verificar com seu médico para ter certeza de que é uma boa opção para você.
