A primavera é a hora nobre para desfrutar o que a Mãe Natureza nos deu, começando com alguns dos alimentos mais frescos e saborosos frutas e vegetais disponível para a temporada. Se você planeja passar uma manhã ensolarada de primavera em um mercado local (ou está indo ao supermercado), ficará feliz por ter esta lista no bolso de trás. Essas frutas e vegetais da estação para a primavera estão maduros para a colheita, tornando-se um lanche delicioso ou uma refeição ultra-saudável.
No entanto, uma dica antes de você sair: com os supermercados de hoje exibindo quase todos os itens de produção durante todo o ano, pode ser desafiador conhecer os padrões sazonais de frutas e vegetais. É por isso que recomendamos que você frequente o mercado de seus fazendeiros ou use o Guia de Alimentos Sazonais da Mesa Sustentável para pesquisar os produtos da estação em seu estado antes de ir ao supermercado.
Aqui estão algumas de nossas escolhas mais frescas da primavera para você começar.
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Vegetais de primavera
- Alcachofras
- Rúcula
- Espargos
- Brócolis
- Repolho
- Cenouras
- Grãos de fava
- Fetos Fiddlehead
- Batatas novas
- Rampas
- Ruibarbo
- Espinafre
- Ervilhas açucaradas
- Cebolas vidalia
- Abobrinha
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