As saladas de macarrão tradicionais que você encontra em cestas de piquenique e em churrascos por toda a Austrália são coberto com maionese, que não é saudável nem propício para ser servido ao ar livre em uma quente dia de verão. Então, quando você está se preparando para um piquenique de verão ou um churrasco à tarde, por que não tentar fazer uma dessas alternativas saudáveis, mas saborosas, à clássica salada de macarrão?
Como fazer salada de macarrão saudável
Adicione proteína saudável - Qualquer proteína magra funciona bem em salada de macarrão, como frango grelhado, atum enlatado, salmão grelhado ou feijão enlatado. Todos esses são exemplos de proteínas saudáveis que dão sabor a pratos de salada de macarrão, sem adicionar muita gordura e calorias.
Carregue os vegetais - Uma das melhores maneiras de tornar a salada de macarrão mais saudável é adicionar muitos vegetais. Tomates, cenouras, abobrinhas, brócolis e abacate são ótimos complementos para uma salada de macarrão. Não importa que tipo de salada de macarrão você esteja fazendo, experimente e misture alguns vegetais para obter volume, textura, sabor e nutrição extras.
Ervas adicionam sabor - Ervas frescas picadas polvilhadas sobre a salada de macarrão ou adicionadas ao molho da salada adicionam ótimos sabores frescos, novamente sem adicionar gordura, calorias ou sódio. Certifique-se de usar sempre ervas frescas secas para obter os melhores resultados. Experimente manjericão, alecrim, tomilho, endro ou salsa para fazer sua salada de macarrão estourar.
Troque maionese por mostarda - A maionese é carregada de gordura, mas se você ainda quiser atingir aquela consistência cremosa que a maionese oferece, considere substituí-la por dijon ou mostarda de grão integral. Não apenas a mostarda tem menos gordura e calorias do que a maionese, mas também adiciona um delicioso sabor picante.
Faça seus próprios vinagretes - Molhos à base de vinagre são a melhor opção, pois são pobres em gordura e calorias e não precisam ser refrigerados. Opte por um molho simples de azeite de oliva e vinagre de vinho tinto com muitas ervas e especiarias que adicionarão sabores ousados e manterão as calorias sob controle.
