Se você descobrir que a própria sobrevivência de você e seus filhos parece depender do consumo ocasional de fast food, você não precisa cortar tudo junto; você apenas precisa fazer escolhas criteriosas e nutritivas.
Peça comida para viagem
Você pode reduzir o teor de gordura e calorias associado a um grau significativo comendo a comida em casa, em vez de no restaurante ou no painel do seu carro. Estudos mostram que as pessoas tendem a consumir mais alimentos quando estão comendo fora de suas próprias mesas de cozinha. Quando você leva fast food para casa, pode complementar a refeição com frutas e vegetais frescos, economizando 15 a 30 gramas de gordura simplesmente dispensando as batatas fritas. Em vez de engolir o refrigerante de 32 onças que vem com a refeição, você pode optar por um copo de água, economizando cerca de 300 calorias e várias colheres de açúcar.
Evite buffets
Se você deseja manter seu fast food e sua boa saúde, evite buffets à vontade, como um flagelo para a humanidade que eles são. Se este tipo de estabelecimento tem algum apelo para você, você pode ser capaz de diminuí-lo grau significativo apenas por passar alguns minutos no estacionamento, observando os clientes corpulentos chegando e ir. Provavelmente, você não verá muitas pessoas magras e de aparência saudável freqüentando esses santuários modernos da gula.
Esqueça as batatas fritas
Quando você estiver comendo fora, terá algumas decisões importantes a tomar. Uma porção superdimensionada de batatas fritas pode ter até 30 gramas de gordura. Para algumas pessoas, isso é quase o suprimento de um dia inteiro. As batatas fritas valem a pena? Se não forem, você precisará esquecer as batatas fritas e ficar com as opções mais magras do menu.
Atenha-se ao menu “leve”
A maioria dos restaurantes de fast food oferece menus "leves" e seleções com baixo teor de gordura. É sempre melhor escolher entre esses itens. Alimentos fritos e aqueles servidos com condimentos com alto teor de gordura, como maionese, molho “especial” e molho tarter, devem ser tratados com extrema cautela. Se o restaurante não oferece um cardápio leve, sua melhor aposta é escolher saladas com molhos com baixo teor de gordura ou sanduíches de frango grelhado. Quando se trata de pedir sopas, escolha as variedades à base de caldo em vez daquelas à base de creme.
Não tenha medo de fazer um pedido especial
Onde quer que você vá comer, peça que todos os condimentos sejam servidos à parte, em vez de espalhar na comida pelo chef, que provavelmente será tão indiferente ao revestimento de suas artérias quanto à circunferência de suas cintura. Uma única colher de sopa de maionese regular ou molho para salada contém cerca de 9 gramas de gordura e 100 calorias, então você vai querer usar esses condimentos com moderação, se usar.
Embora os vegetais geralmente sejam escolhas seguras, seu valor nutricional diminui significativamente se forem cozidos demais a ponto de se desintegrar ou se estiverem nadando em lagos de óleo ou manteiga. Peça que seus vegetais sejam servidos puros e levemente cozidos no vapor, para que sejam razoavelmente nutritivos e sem adição de gordura.
Tema a fritadeira.
Embora as entradas de peixe e frango pareçam nutricionalmente seguras, você deve prestar atenção aos métodos em que são preparadas. As versões fritas de qualquer um dos alimentos os colocam na mesma classe dos hambúrgueres, e afogar peixe ou frango em molhos cremosos ou manteiga pode rebaixá-los ao estado nutricional de sobremesas com alto teor de gordura. Para garantir que eles permaneçam com baixo teor de gordura e colesterol, peça pratos de peixe ou frango assados ou grelhados.
Assuma o controle do seu prato
Mesmo quando você está jantando em restaurantes que não oferecem versões em tamanho grande de sua comida normal, você pode apostar que uma porção "única" ainda fornece calorias suficientes para pelo menos duas refeições. A refeição média de um restaurante contém cerca de 1.500 calorias, mesmo sem o pão e a sobremesa. É uma boa regra deixar pelo menos um terço da refeição no seu prato - um pouco para o Sr. Manners e o resto para a Sra. Saúde. Ou você pode comer metade da sua refeição enquanto está no restaurante e guardar a outra metade para o almoço do dia seguinte.
É sempre uma boa ideia optar por porções menores do que as fornecidas, e você pode ter quase certeza de que não correrá o risco de morrer de fome. Alguns restaurantes atendem ao seu pedido para meias-encomendas. Se não forem, você pode tentar pedir um prato infantil com a mesma refeição. Se isso não funcionar, você e seu acompanhante podem compartilhar uma entrada. Se você acha que deve se deliciar com uma comida rica em gordura e calorias, não piore as coisas cometendo o duplo pecado de comer o tipo errado de comida e comer em excesso.
À medida que você perde peso e ganha saúde, ficará satisfeito em descobrir que saborear apenas algumas mordidas de uma guloseima saborosa costuma ser tão satisfatório quanto uma porção de meio quilo. É definitivamente menos provocador de culpa.
