Como café indulgente como sou, não há um gole que tomei que não tenha sido misturado com a culpa: Estou melhorando meu saúde tomando café ou estou destruindo-o ainda mais do que já destruí durante meus terríveis 20 anos? Sério, alguém me jogou um osso aqui.
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Para cada estudo que diz que é bom para sua saúde, é como se um estudo oposto fosse publicado apenas para mexer com seu universo. O que é pior: quanto mais você olha para isso, menos você entende.
“Há muitos bons e coisas ruins sobre o café ”, diz Jeffrey Anshel, optometrista e presidente da Ocular Nutrition Society. “Grande parte da ciência por trás disso não leva em consideração o histórico de ingestão de café de uma pessoa. Uma vez que seu corpo "se adapta" aos níveis de cafeína, a menos que todos os assuntos sejam ‘historicamente semelhantes’, eles irão reagir de forma diferente. ”
Além disso, o café é complicado: além da cafeína, ele contém centenas de compostos diferentes, razão pela qual os resultados de saúde de uma pessoa para outra são tão diversos.
O bom
Muitos estudos têm saído ultimamente elogiando o café e seus vários benefícios para a saúde. Pode Melhore sua memória, reduza o seu risco de Diabetes tipo 2, reduza o seu risco de câncer de pele, cabeça depressão fora na passagem e está aparentemente ah-mazing para o seu fígado.
O mal
Um recente estude publicado em Procedimentos da Mayo Clinic descobriram que o consumo pesado de café (mais de 4 xícaras por dia) vinculava 56 por cento dos menores de 55 anos a um maior risco de morte por todas as causas - e o impacto parecia ser mais sério para as mulheres do que para os homens, embora eles ainda estejam tentando determinar especificamente porque. (1 teoria é que não é o café em si, mas quando é misturado com hábitos de vida ruins, como fumar, uma dieta pouco saudável ou falta de exercícios.)
Ao longo dos anos, outros estudos mostraram que o café também pode aumentar o risco de ansiedade, insônia, anemia, problemas gastrointentinais e doença cardíaca. Suspirar.
O que isso significa para você
Os especialistas em uma coisa posso concordar quando se trata de consumo individual de café: Uma vez que não há prova definitiva dos benefícios para a saúde ou desvantagens da cafeína, simplesmente ouça o seu corpo. Enquanto o clínica Mayo sugere manter 2 a 4 xícaras por dia (onde cada xícara tem 8 onças e inclui 100 miligramas de cafeína), que pode até ser demais para você. Tudo depende da sua constituição física e do seu estado de saúde atual.
"Se você está bebendo tanto café a ponto de ter tremores, tem problemas para dormir ou se sente estressado e desconfortável, então obviamente você está beber muito café ”, diz o Dr. Robert van Dam, professor assistente do Departamento de Nutrição da Harvard School of Public Health.
Você também pode limitar a ingestão de cafeína se tiver tendência a problemas de estresse, ansiedade ou sono; tem problemas com ritmos cardíacos rápidos ou irregulares; ou ter dores de cabeça crônicas ou refluxo ácido. “Eu trabalho com mulheres ansiosas e muitas se saem melhor com relação à ansiedade, sem cafeína em suas dietas”, diz Trudy Scott, especialista em humor alimentar e autora de A solução alimentar anti-ansiedade.
Se você Faz quer cortar o café, é melhor fazer um desbotamento lento ao invés de um peru frio. A abstinência de cafeína é uma coisa e pode fazer você se sentir muito nojento (como uma ressaca nojento). Corte um copo de cada vez, espere seu corpo se ajustar e corte outro copo. Devagar e sempre ganha a corrida.
No entanto, "para a população em geral, as evidências sugerem que beber café não tem nenhum efeito prejudicial à saúde", diz van Dam. Então, se você ama sua xícara de café da manhã e a única coisa que o incomoda é a culpa, você está fora do gancho.
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