Todos nós temos uma garrafa especial de vinho ou champanhe que está na garrafeira à espera de ser aberta para uma ocasião especial. Bem, a ocasião é agora. Nos últimos 10 anos, grupos de pessoas ao redor do mundo têm se reunido para celebrar a Noite do Open That Bottle. Realizado no último sábado de cada fevereiro, amigos e familiares se reúnem para abrir uma garrafa salva e fazer uma noite divertida com ela. Leia algumas dicas sobre como aproveitar aquela garrafa de vinho especial e comemorar a noite do Open That Bottle.
Dicas para comemorar a noite do Open That Bottle
Preparando-se para a noite
Em primeiro lugar, você deve descobrir qual garrafa ou garrafas abrir. Se você estiver recebendo alguns convidados, peça-lhes que tragam sua própria garrafa especial para abrir. Para ajudá-lo a decidir, escolha a garrafa que tem mais significado ou aquela que você está segurando há muito tempo, esperando por uma noite especial.
Criando a Refeição
Se você estiver jantando ou com aperitivos. Certifique-se de preparar uma refeição adequada ao vinho. Seja tinto ou branco, escolha alimentos e ingredientes que complementem o foco da refeição - o vinho.
Definição da atmosfera
Ao convidar seus convidados, peça-lhes que não usem perfume ou colônia, para que a fragrância não afete a experiência dos convidados com o vinho. Mostre todas as garrafas de vinho que vai servir para que os hóspedes possam ler os rótulos. Salve todas as rolhas nos vinhos abertos e comece uma coleção (que ficará ótima exibida em um vaso em sua barra). Peça a cada convidado que descreva o que torna a garrafa que eles trouxeram especial.
Maneiras de Beber o Vinho
É claro que servir vinho em taças e beber enquanto comia e se socializava é uma forma de beber aquele vinho especial. Mas toda a razão para abrir o vinho é realmente apreciá-lo e saboreá-lo. Então faça uma pequena degustação às cegas de cada vinho para decidir qual é o favorito da noite ou se você é em um jantar à mesa, combine cada vinho com um prato específico para realmente sentir a sensação do vinho.
Como abrir a garrafa
Abrir a garrafa é, obviamente, a parte mais importante. Mas com uma garrafa mais velha, pode ser um desafio. O melhor tipo de saca-rolhas para abrir rolhas secas ou frágeis é o estilo de duas pontas. Se você não tiver esse tipo de saca-rolhas, use com cuidado um saca-rolhas normal. Se a rolha se quebrar no vinho, basta coar um pouco do vinho por meio de um filtro de café em um decantador para coletar a rolha.
Para decantar ou não decantar
A maioria dos vinhos mais velhos não precisa ser decantada porque o ar pode afetar o sabor. Se for um vinho mais jovem, prove e faça a sua escolha.
Apenas no caso de
Às vezes, aquela garrafa especial de vinho ficou esperando por muito tempo. Prepare outro vinho se o vinho que você escolher for mais velho e estragar. Você não quer que a noite seja estragada por um vinho estragado.
Apenas se divirta
O objetivo de Open That Bottle Night é se divertir e se entregar a algo que você tem guardado. Não se preocupe em abrir uma garrafa muito cedo ou muito tarde, apenas aproveite a garrafa e a noite com seus amigos.
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