Maio é nacional Dieta mediterrânea Mês. Use este tempo para praticar a preparação de deliciosas refeições saudáveis para o coração - você desfrutará de uma dieta saudável que é na verdade um estilo de vida!
Deixe sua mente vagar pelas férias dos seus sonhos por um momento: Talvez você se veja relaxando nas praias do Mediterrâneo onde a água límpida brilha intensamente, o clima é perfeito e a comida é fresca e simples divino. Ok, talvez um feriado no Mediterrâneo esteja fora de alcance no momento, mas pelo menos tu pode comer como se estivesse naquela região enquanto está em casa.
Combinados com os deliciosos sabores, cores e texturas das refeições mediterrâneas, há inúmeros benefícios para a saúde. A comida consumida em países mediterrâneos como Itália, Israel, Grécia, Marrocos e Espanha contribui para uma dieta saudável para o coração.
Os princípios básicos de uma dieta mediterrânea
Pense nas pessoas que vivem nos países mediterrâneos. Eles apreciam vinho, relaxam e saboreiam suas refeições juntos e se envolvem em atividades físicas - como caminhar - regularmente. Não é um plano de refeições definido, mas na verdade um estilo de vida, uma dieta mediterrânea consiste no seguinte:
- Comer grãos inteiros e alimentos vegetais (nozes, aveia, arroz integral, lentilhas, macarrão de trigo integral, cuscuz). Experimente esta receita parasalada quente de lentilha com cogumelos portabella.
- Reduzir alimentos gordurosos, carne vermelha e laticínios (ou pelo menos comer laticínios com baixo teor de gordura).
- Incorporar o peixe às refeições algumas vezes por semana (atum, salmão, cavala, sardinha). Tente istoreceita de salmão com ervas.
- Use azeite em vez de manteiga ou margarina.
- Adicionar frutas e vegetais à maioria das refeições.
- Limitar aves e ovos a algumas vezes por semana.
- Comer alimentos frescos e limitar os alimentos processados.
- Limitar a ingestão de sal, usando ervas e especiarias.
- Desfrutar de vinho tinto com o jantar (se você não beber ou não puder beber álcool, beba suco de uva roxa ou vermelha).
- Limitar sobremesas e doces (pense em substituir a sobremesa por frutas e nozes).
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Os benefícios de uma dieta mediterrânea
Se você ainda não ouviu, este estilo de vida tem benefícios para a saúde associados a ele. Esta forma de comer e viver tem potencial para:
- Previna doenças cardíacas, derrames e alguns tipos de câncer
- Colesterol mais baixo
- Previna diabetes tipo 2 e obesidade
- Promova a perda de peso
Pode ser necessário um pouco de prática para mudar seus hábitos alimentares e de estilo de vida, mas os benefícios valerão a pena. Você também experimentará novos alimentos - e maneiras de prepará-los - que, de outra forma, não teria descoberto.
O que há para não amar em uma dieta mediterrânea e estilo de vida? Se você não pode estar no Mediterrâneo, pode pelo menos comer como você está!
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