Quem não rolou Instagram para alguns saudáveldieta inspo? As fotos não só parecem nutritivas e deliciosas, como também são lindas. E embora estejamos cientes de que Frappuccinos de unicórnio e torradas de sereia não nos dão nenhum ponto para nutrição, alguns outros alimentos aparentemente "saudáveis" do Instagram também não são tão bons para nós. Conversamos com nutricionistas para saber mais sobre sete alimentos populares do Instagram que não são tão saudáveis quanto parecem.
Matcha lattes
Como o matcha é uma versão mais concentrada do chá verde, é repleto de antioxidantes (e cafeína) que o tornaram um sucesso estrondoso. Além disso, é muito bonito e perfeito para o Instagram, mas as bebidas matcha também podem ser uma bomba de açúcar total.
“Todas as receitas de matcha latte que já vi contêm alguma forma de adição de açúcar”, diz Isabel Maples, MEd, RDN, nutricionista registrada e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. “Esse adoçante pode ser uma fonte mais natural, como agave ou mel, mas ainda é adicionado açúcar. O problema é que o açúcar adicionado oferece calorias extras sem adicionar uma quantidade significativa de nutrientes. (A American Heart Association recomenda limitar o açúcar a cerca de seis colheres de chá por dia para as mulheres.) E alguns lattes matcha são feitos com uma mistura, que geralmente tem menos chá e mais açúcar. ”
Açúcar de coco
Fontes alternativas de açúcar mais “naturais” são muito populares. Mas no final do dia, ainda é açúcar. “O açúcar de coco pode ser suavemente mais denso em nutrientes e suavemente menos propenso a aumentar o açúcar no sangue do que o açúcar branco puro, mas nada significativo o suficiente para impactar sua saúde ”, diz Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N, nutricionista e consultora de nutrição registrada para Nutrição RSP. “Açúcar = açúcar = açúcar; seu corpo reconhece o açúcar de coco da mesma forma. Não é um alimento saudável, não é algo para usar com abandono imprudente; é apenas um pouco menos refinado. ”
Bombas de gordura
Se você (ou um amigo) está fazendo dieta cetônica, provavelmente já viu essas "bombas de gordura" em seu feed. E embora possa funcionar para aqueles que seguem uma dieta cetônica estrita, eles não farão nenhum favor a nós com uma dieta normal.
“Bombas de gordura geralmente dependem de ingredientes ricos em gordura saturada, incluindo manteiga, manteiga de coco e óleo de coco”, diz Maples. “Especialistas e organizações de saúde, incluindo MyPlate e a American Heart Association, recomendam minimizar a gordura saturada (13 gramas por dia, ou 5 a 6% das calorias) na dieta para reduzir o risco de doenças cardíacas. ”
Suco de aipo
Isso está em toda parte agora - mas não é tão incrível quanto algumas pessoas dizem que seja. "Não, beber um coquetel amargo de aipo puro pela manhã não vai te impulsionar a realizar seus sonhos de saúde mais loucos, e vai não ‘desintoxica’ seus órgãos, que já estão funcionando muito bem por conta de sua fisiologia e anatomia naturais ”, diz Auslander Moreno. “O aipo é realmente um vegetal nutritivo e pode ter efeitos antiespasmódicos no intestino, mas o suco perde o fator de satisfação da mastigação e compromete o teor de fibras. E embora provavelmente não seja prejudicial beber suco de aipo, não há nenhum benefício incrível em fazer sucos - especialmente aipo. ”
Taças de açaí
Essas tigelas brilhantes fazem o brunch perfeito, mas também estão cheias de açúcar e geralmente equivalem a mais de uma porção. “O açaí é reconhecido como uma rica fonte de fitonutrientes que combatem doenças”, diz Maples. “Mas só isso não o torna mágico. Trate uma tigela de açaí como se fosse uma porção de sorvete ou iogurte congelado - modere o tamanho da porção e a escolha de coberturas para manter as calorias sob controle. ”
Torrada de Abacate
O brunch não pode ficar melhor do que uma fatia grossa de torrada com abacate por cima. Mas se você está comendo tudo, provavelmente está exagerando no tamanho da porção. “Os abacates contêm gorduras saudáveis e são uma ótima opção para outros alimentos ricos em gordura saturada, gordura trans e sódio”, diz Maples. “No entanto, as calorias aumentam muito rapidamente. Uma porção padrão de abacate tem 50 gramas (1,8 onças) e fornece 80 calorias. Um abacate médio contém 3 porções. Adicionar um abacate grande à torrada pode aumentar o café da manhã em cerca de 400 calorias. ”
Carvão
Talvez você tenha visto carvão ativado de carvão ativado ou smoothies no 'grama... mas realmente não é saudável para você ingerir. “Isso ainda me deixa perplexo”, diz Auslander Moreno. “O carvão ativado é algo que eu costumava ver quando trabalhava em um hospital, usado como tratamento de desintoxicação de emergência para overdoses graves de álcool ou drogas. Comer ou beber carvão só fará com que você absorva mal os nutrientes vitais e nutritivos de que seu corpo precisa, e pode atrapalhar muito com medicamentos e suplementos. ”
