Kids a Cookin ’: barras de aveia em borracha - SheKnows

Com a primavera chegando, aqui está uma receita nutritiva e deliciosa que é ótima para enviar em passeios escolares ou piqueniques ou apenas para desfrutar como um lanche saudável. A receita, que é divertida para crianças e adultos fazerem juntos, é fornecida pelo Programa de Nutrição da Família na Pesquisa e Extensão da Universidade Estadual do Kansas.

Ingredientes:
2 1/4 xícaras de aveia rápida ou antiga, crua
1/2 xícara de farinha multiuso
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
5 colheres de sopa de margarina normal, amolecida
1/4 xícara de mel
1/4 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de passas

Instruções:
1. Lave as mãos.

Margarina, manteiga fácil de medirMedir manteiga ou margarina para uma receita é mais fácil do que alguns possam pensar, disse a educadora nutricional Kathy Walsten da Kansas State University. Walsten coordena o programa Kids a Cookin ', parte do Programa de Nutrição Familiar da K-State Research and Extension. Ela forneceu estas dicas úteis: Um pedaço de margarina ou manteiga equivale a 1/2 xícara. A embalagem geralmente é marcada em colheres de sopa para medir quantidades menores, então você pode usar uma faca afiada para cortar o número de colheres de sopa necessárias na receita. Isso funciona melhor se o stick for sólido. Se a embalagem não tiver marcas, coloque a margarina ou manteiga firmemente no topo da colher de medida necessária ou copo e nivele com uma faca de mesa. Não use versões batidas de manteiga e margarina para cozinhar ou assar. Porque eles adicionaram ar para aumentar o volume; você não obterá uma medição correta. Não use manteiga e margarina com baixo teor de gordura para cozinhar ou assar. Eles adicionaram umidade e, se as receitas não forem formuladas especificamente para eles, os resultados podem ser decepcionantes. Para guardar margarina ou manteiga, deixe na embalagem original e guarde na geladeira ou freezer. Mais dicas do Kids a Cookin e receitas em espanhol e inglês estão disponíveis neste site: www.kidsacookin.ksu.edu

2. Pré-aqueça o forno a 325 graus. Cubra levemente uma assadeira de 20 x 20 cm com spray vegetal sem sabor.

3. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes. Mexa até ficar bem misturado; Transforme a mistura na forma preparada.

4. Lave as mãos novamente e pressione a mistura para distribuí-la por igual na panela.

5. Asse por 18 a 22 minutos ou até dourar.

6. Usando pegadores de panela, retire a panela do forno e coloque-a em uma grade de resfriamento.

7. Resfrie 10 minutos antes de cortar em barras ou quadrados de 2 × 2 polegadas. Deixe as barras esfriarem na assadeira antes de servir ou armazenar.

8. Guarde as barras de aveia em um recipiente hermético em temperatura ambiente ou embrulhe bem as barras individuais antes de enviar nas mochilas ou cestas de piquenique.

Faz 16 anos.

Por (uma barra) porção:26g de carboidratos; 2g de fibra dietética; 0mg de colesterol; 85mg de sódio; 2g de proteína; 4,5 g de gordura (0,5 grama saturada); 150 calorias.

Dicas úteis:
Se a sua família não gosta de passas, use qualquer combinação de tâmaras picadas, cranberries ou nozes ou chocolate em miniatura ou chips de caramelo ou sementes de girassol.

Você pode facilmente dobrar esta receita, usando uma assadeira de 9 × 13 polegadas. (Dobrar uma receita leva a escola direto para a cozinha - deixe as crianças fazerem as contas.)

Dica de segurança:
Lembre-se de usar panos quentes e secos ao retirar as panelas do forno.