Calor fabricado
Embora o café feito no calor possa parecer mais fácil, ele tem suas desvantagens. Se não esfriar completamente, ele derreterá o gelo e criará uma bebida de café gelado com água. Se você deixá-lo esfriar, ele pode ter aquele gosto amargo e velho de café que pode acontecer rapidamente enquanto o café senta. Se você tiver sobras de café que deseja usar, considere despejá-lo em uma bandeja para cubos de gelo, congelá-lo e usar os cubos de café em suas bebidas de café gelado.
Cerveja fria
Felizmente, você pode usar o método de fabricação fria para obter uma xícara de café gelado forte (não aguado!). Além disso, como o café frio nunca esquenta, ele cria uma bebida de café gelado menos amarga e suave. A melhor parte de preparar seu café frio é que é simples e pode ser feito facilmente durante a noite. Em um grande recipiente de armazenamento, combine oito onças (meio libra) de café moído e quatro onças de água. Mexa bem e deixe descansar, coberto, por pelo menos oito horas ou até 24 horas. Quando o café estiver pronto, basta coar usando uma peneira forrada de gaze e armazenar o café fresco e frio na geladeira. Ele vai durar semanas e pode ser usado em praticamente qualquer coisa que você sonhar. Como este é um concentrado, você só precisará de cerca de 30 gramas em suas bebidas. Trate-o como se fosse uma xícara de café expresso.
