O Domingo do Super Bowl está quase chegando e, embora para alguns isso signifique que é hora de apoiar seu time favorito, coloque todos os seus equipe ganhe e prepare-se para assistir a um jogo intenso, para outros, significa que é hora de ir ao supermercado para carregar sobre Lanches, molhos e bebidas do Super Bowl em abundância. Bobby Flay parece estar no último campo (ele é um de nós... * limpa suavemente a lágrima *). Ele está se preparando para o dia do jogo da melhor maneira possível - compartilhando um receita do seu famoso Queso, desta vez com uma cobertura especial digna do evento esportivo mais emocionante do ano.
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Procurando por #SuperBowlSnacks para servir no dia do jogo? … Aqui está uma receita para uma variação do meu @mesagrillvegas Queso, com Poblano Relish em Conserva. Toque no link em meu perfil para todos os detalhes. 🧀
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Já somos grandes fãs de tudo o que Chef Flay faz com queso - seu Receita de purê de batata com pimentão verde queso foi um grande sucesso no nosso Dia de Ação de Graças deste ano.
Para o Super Bowl, ele mantém seu queso para mergulhar e adiciona um pouco mais de ponche à sua receita clássica, cobrindo-a com Poblano em Conserva.
O queso fundido é feito com uma mistura de Monterey Jack, cheddar branco forte, Parmigiano Reggiano e queijo de cabra, o que significa que, embora seja extremamente saboroso e extravagante, também é muito rico. As picantes pimentas em conserva animam cada mordida, cortando a riqueza.
Para fazer os picles, você simplesmente assa os chiles, depois esfola e sem sementes. Eles são cortados em tiras e depois colocados em uma mistura de vinagre de vinho tinto, sal, pimenta e coentro.
Para servir, grelhe seu queso fundido até que esteja derretido, espumante e marrom por cima, em seguida, cubra com pimentas em conserva para servir. Flay recomenda tortilla chips de farinha de amêndoa como o veículo para o seu mergulho, mas realmente qualquer chip (ou vegetariano... ou mini milho cachorro... ou asa de frango ...) terá um sabor divino com a combinação de queso amanteigado, queijo e pimenta picante e picante saborear.
