A mostarda com mel costuma ser reservada para molhos tenros de frango e molhos para salada. Mas acontece que o molho também dá uma deliciosa cobertura para frango no churrasco.
A mostarda é aquele condimento delicioso que fica ótimo em hambúrgueres, cachorros-quentes, sanduíches de carne enlatada... praticamente qualquer prato onde a carne é o prato principal. E vem em tantos sabores: picante, delicatessen, Dijon, mel, raiz-forte... os sabores parecem não ter fim. Com tantas opções disponíveis, é ideal para usar como cobertura para grelhar frango. Sim, o molho barbecue é a escolha mais comum quando se trata de grelhar aves, mas por que se limitar? Um molho de mel e mostarda combina perfeitamente com o salgado do frango e é uma alternativa de estalar os lábios ao grelhar ao ar livre.
Frango Grelhado com Mel e Mostarda
4 porções
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de tomilho
- 1 colher de sopa de azeite
- 8 coxas de frango com osso e pele
- Sal e pimenta a gosto
instruções:
- Bata o mel, a mostarda, o tomilho e o azeite em uma tigela pequena.
- Aqueça uma grelha a 400 graus F. Tempere o frango com sal e pimenta e grelhe, coberto, até ficar cozido, 25 a 30 minutos. Comece regando os dois lados do frango com o molho de mostarda durante os últimos cinco minutos de cozimento. Sirva imediatamente com uma salada leve.
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