Os cozinheiros do sul podem ter desenvolvido essas receitas cheias de sabor profundo, mas isso não significa que todos nós não possamos apreciá-las. Não importa onde você mora, se você ainda não experimentou comida soul, você está perdendo. Bônus: essas receitas são todas cozidas lentamente, fervidas e estufadas para obter sabores ricos, sem que você precise gastar muito dinheiro. Perfeito para os apreciadores de comida frugais.
Descubra como fazer comida soul autêntica em casa com essas deliciosas receitas.
1. Receita de couve perfeita
Imagem: Sobremesa para dois
Verduras saudáveis como essas couve ficam ainda mais deliciosos com a adição de bacon e cozimento lento para amolecer as folhas.
2. Receita de bagre e couve
Imagem: Tori Avey
Esta combinação de frito bagre e couve é uma receita clássica de soul food - crocante perfeito no peixe e verduras deliciosamente sufocadas.
3. Receita de bolos de ervilha com couve
Imagem: Come bem com os outros
Uma refeição vegetariana, se você não adicionar produtos de porco às verduras, estes Bolinhos de ervilha com couve são deliciosos.
4. Receita de feijão-manteiga do sul
Imagem: Nunca chega de tomilho
Feijão manteiga do sul - não confundir com feijão - são cremosos e deliciosos quando cozidos lentamente.
5. Receita de pão de milho do sul
Imagem: Oh doce manjericão
Pão de milho do sul é um alimento básico em todos os lares do sul, e todos têm uma receita favorita. Estamos adorando este delicioso.
6. Receita Hoppin ’John
Hoppin ’John, uma mistura de feijão fradinho e arroz, é um acompanhamento tradicional na culinária de soul food.
7. Receita de feijão-fradinho fresco com presunto
Imagem: Na cozinha da Erika
Tente fazer isso ervilhas frescas com presunto jarrete se você pode colocar suas mãos em feijão fresco - vale a pena.
8. Receita de feijão-fradinho ao estilo sulista
Ervilhas roxas ao estilo sulista - não apenas para comer durante o Ano Novo, mas durante todo o ano, pois são uma grande fonte de ferro, vitaminas e nutrientes.
9. Receita de caçarola de batata doce do sul
Imagem: Coza em chinelos
Caçarola de batata doce do sul - o que você consideraria uma sobremesa, no Sul é um acompanhamento perfeitamente bom para acompanhar suas costeletas de porco com molho.
10. Receita de sopa de ervilha e presunto defumados
Imagem: The Daring Gourmet
A maneira perfeita de começar uma refeição, esta ervilha-de-olho-preta esfumaçada e sopa de presunto congela muito bem, por isso recomendamos fazer um lote duplo.
11. Receita de ensopado de rabo de boi
Imagem: Nunca chega de tomilho
Esse ensopado de rabo de boi é o exemplo perfeito de como você se contenta com o que você tem. Rabada de boi era considerada refugo, e a comida da alma transformava-a ao ferver e cozinhá-la lentamente em uma delícia.
12. Receita de frango frito
Imagem: Oh doce manjericão
Você não pode esquecer frango frito em toda a sua glória.
13. Receita de bife de frango frito
Imagem: Saudades da cozinha
Bife que é maltratado como frango, e você começa bife de frango frito. Estamos babando.
14. Receita de arroz sujo de linguiça de frango
Imagem: Coza em chinelos
Esse arroz sujo com salsicha de frango seria o acompanhamento perfeito para sua mesa de jantar inspirada em soul food.
15. Receita de quiabo frito
Imagem: Nunca chega de tomilho
Sirva isso quiabo frito como um lanche ou acompanhamento crocante para uma refeição.
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