Ah, o paleo dieta. É tudo diversão e jogos até que você esteja pronto para desistir de seu primogênito por uma única fatia de pão. Claro, existem alguns pães paleo-amigáveis no mercado, mas com muitos deles custando mais de US $ 8, dizer que eles não são econômicos seria um eufemismo enorme. A solução? Asse o seu!
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Este pão é fofo com um sabor ligeiramente doce e de nozes e não usa farinhas ou grãos refinados - o que o torna perfeito para aqueles que seguem a dieta paleo ou que querem apenas alguns bons caseiro pão sem glúten.
No entanto, uma dica antes de chegarmos à receita: é recomendável que você use a forma de pão de 7,5 x 3,5 polegadas ou seu pão não terá a altura adequada. É muito importante usar a panela de tamanho recomendado nesta receita para que cresça corretamente.
Receita fácil de pão paleo caseiro
Adaptado de Despensa de elana
Rende 1 pão
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de amêndoa
- 3 colheres de sopa de farinha de coco
- 1/4 xícara de farinha de linhaça moída
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 5 ovos orgânicos
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de mel cru
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
Instruções:
- Unte uma forma de pão de 7,5 x 3,5 polegadas.
- Em um processador de alimentos adicione a farinha de amêndoa, a farinha de coco, a farinha de linhaça, o sal e o bicarbonato de sódio e pulse algumas vezes.
- Adicione em cada ovo o óleo de coco, o mel cru e o vinagre de maçã. Continue a processar até que os ingredientes estejam muito bem misturados.
- Coloque a massa na forma de pão e leve ao forno a 350 graus F por 30-35 minutos ou até que o centro esteja completamente cozido.
- Deixe o pão esfriar completamente e corte. Armazene em um recipiente hermético por vários dias
