Agite os seus jantares habituais com esta receita simples de fondue de queijo suíço. Sua família e convidados ficarão impressionados com sua cremosidade deliciosa e você ficará surpreso com a facilidade de prepará-lo. Então, pegue aquela velha panela e queimador de fondue que você ganhou como presente de casamento anos atrás e prepare esta especialidade suíça única.
Fondue de queijo suíço
Porção 4
O fondue pode ser saboreado apenas com pão, ou você pode picar salame, brócolis, couve-flor e abobrinha para mergulhar para um impulso nutricional extra. Esta receita com certeza fará sucesso entre a família e amigos.
Ingredientes:
- 8 onças triturada de suíço gruyere
- 8 onças de emmental suíço triturado
- 1 dente de alho cortado ao meio
- 1-1 / 2 xícaras de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de kirsch (pode substituir com gim)
- 1 pão de massa fermentada ou baguete, picado em quadrados de 1 polegada
- Quaisquer outros ingredientes que você queira experimentar mergulhando, picados em pedaços de 1 polegada
Instruções:
- Esfregue uma panela de fondue de ferro fundido com alho. Corte o alho em cubos finos e deixe na panela.
- Adicione o queijo ralado e o vinho à panela e leve ao fogo. Reduza o fogo.
- Mexa ocasionalmente, permitindo que o queijo derreta lentamente. Não aumente muito o fogo, ou o queijo queimará.
- Coloque o amido de milho e o kirsch em um recipiente lacrável e agite bem. Deve formar uma pasta líquida sem grumos.
- Depois que o queijo derreter completamente, você notará que ele se assentou em um queijo sólido na parte inferior e líquido na parte superior.
- Adicione a mistura de amido de milho e kirsch e mexa vigorosamente. Pode levar algum tempo para ficarem juntos, então continue mexendo. Se você quiser um fondue mais grosso, pode adicionar um pouco de farinha neste momento, mas, caso contrário, deixe-o juntar naturalmente para formar uma mistura de queijo escorrendo.
- Coloque o queimador de fondue no local desejado para comer e acenda-o. Transfira a panela de fondue para o queimador e sirva imediatamente.
Observação: Certifique-se de que cada convidado tenha um garfo de fondue. Aconselhe-os a apreciar o prato, colocando um pedaço de pão no garfo com a crosta voltada para baixo. Raspe a crosta ao longo do fundo da panela de fondue antes de remover. Eles também podem deixar cada pedaço de pão coberto de queijo esfriar em seus pratos antes de comer, pois a mistura de fondue pode estar bem quente.
mais receitas de queijo
Macarrão com queijo do seu jeito
5 queijos deliciosos para experimentar
Poutine: novas maneiras de desfrutar de um antigo favorito
