A escola acabou, e isso significa que os dias preguiçosos e relaxados do verão acabaram. As famílias estão ocupadas com atividades extracurriculares, trabalhos de casa, trabalho e muito mais. Veja como comer bem, apesar da loucura.
Tem um plano
“Se você falha em planejar, você está planejando falhar.” - Ben Franklin
Ele pode estar se referindo ao campo de batalha, mas a mesma regra se aplica quando se trata de Alimentação saudável. Jessica Lehmann - nutricionista, nutricionista e docente da Escola de Nutrição e Promoção da Saúde da Arizona State University - recomenda planejar com antecedência e criar um menu saudável de refeições e lanches para o semana. Abasteça a geladeira e a despensa com ingredientes saudáveis e prepare as refeições com antecedência, se puder. Mãe de três filhos, Lehmann prepara arroz integral e smoothies verdes em grandes lotes e os congela em unidades pequenas e facilmente descongeláveis.
Marcar um encontro
A pesquisa mostra que jantar em família beneficia as crianças de maneiras importantes - desde a saúde até a educação - portanto, planejar refeições em família deve ser um arranjo regular e em pé.
“Faça da hora das refeições em família uma prioridade. Comece com alguns jantares em família por semana e faça uma ou duas refeições juntas diariamente ”, diz Juliet Zuercher, R.D., coordenador de nutrição do Centro de Tratamento Residencial Timberline Knolls no subúrbio Chicago.
Como tornar o jantar em família divertido>>
Cozinham juntos
Famílias ocupadas sabem que preparar o jantar pode ser uma tarefa difícil e estressante para uma pessoa - então, faça disso um assunto familiar.
“O melhor hábito de alimentação saudável para famílias ocupadas é cozinhar o jantar juntos. Se as famílias têm tempo para assistir TV e / ou trabalhar juntas no computador, elas têm tempo para preparar o jantar juntas. É apenas uma questão de priorizar ”, diz nutricionista registrada Rachel Begun, M.S., R.D. “Ao reservar um tempo para cozinhar juntos, você está ensinando a seus filhos a importância de sentar-se ao redor da mesa de jantar juntos [e ensinando-os] habilidades que eles usarão para comer de forma saudável por um tempo de vida."
Tenha um estoque de lanche saudável
Quando você está em trânsito e com fome, naturalmente busca tudo o que é rápido e fácil. É por isso que os pacotes de uma porção de batatas fritas, biscoitos e similares são tão populares. Uma alternativa mais saudável é fazer seus próprios lanches para viagem usando um pouco de tempo e alguns sacos plásticos que podem ser lacrados.
“Alguns vegetais, frutas e nozes que são saudáveis e convenientes de usar são cenouras infantis, uva tomates, pepinos fatiados, uvas, fatias de maçã e amêndoas ”, diz Brooke Worley, M.S, uma conta representante para MyFoodDiary.com. “Separar e embalar esses itens nas noites de domingo torna a semana menos estressada.”
Planeje proteínas também
Junto com seus lanches saudáveis, tenha uma seleção de proteínas pré-cozidas prontas para levar.
“Certifique-se de ter fontes adequadas de proteínas com baixo teor de gordura na geladeira, que podem ser adicionadas a qualquer tipo de carboidrato. Faça as refeições com antecedência nos fins de semana e depois congele ou leve à geladeira ”, diz Mary Perry, uma nutricionista registrada e pesquisadora que atua como diretora de testes clínicos da Zone Labs, Inc.
Tomar café da manhã
A manhã costuma ser a hora mais agitada do dia. Não deixe que isso o impeça de alimentar as crianças (e a você!) Com um café da manhã saudável. Consultor de estilo de vida e bem-estar Jasmine Jafferali, MPH, ACE-CPT, diz que as crianças que comem um café da manhã balanceado com proteínas, fibras e carboidratos complexos provavelmente manterão um peso saudável, se sairão melhor na escola e atenderão às suas necessidades nutricionais diárias.
Faça compras no mercado de fazendeiros
“Aqui, você pode obter frutas e vegetais frescos e saudáveis a custos mais baixos do que nos supermercados - às vezes pela metade do preço. Agricultores menores locais usam menos produtos químicos e pesticidas em seus produtos do que fazendas maiores que fornecem supermercados ”, diz Christina K. Major, M.S., N.D., nutricionista holística e médico naturopata.
Dica do especialista:
Tem um comedor exigente? A nutricionista e nutricionista Jessica Lehmann recomenda o livro Filho meu: Alimentando com amor e bom senso(Amazon, US $ 17).
Mais dicas para refeições saudáveis
Planejamento de refeições saudáveis dentro do orçamento
5 trocas de alimentos simples e saudáveis
5 ideias fáceis (mas saudáveis!) De refeições em família
