Estamos em 2006. o Donas de casa reais de Orange County estreia no Bravo. A Nintendo lança o console de jogos Wii. E a quinoa está no início de sua ascensão em popularidade - uma que duraria sete anos, culminando com o Comida e Organização das Nações Unidas para a Agricultura nomeando 2013 “O Ano Internacional da Quinoa”. Hoje em dia, não ouvimos Como muito sobre a semente cheia de proteínas, mas isso não significa chefs famosos e famosos, como Giada De Laurentiis, deixaram de usar o grão de pseudo-cereal. Na verdade, o Host da Foot Network acabei de compartilhar uma receita improvável estrelada por quinua: panquecas de quinua.
As panquecas de quinua sem glúten da De Laurentiis devem ser a pilha de "bolos mais leve e fofa que já vimos". E ainda melhor, eles têm toda a proteína de que você precisa para começar bem o dia.
Imagem: Elizabeth Newman / Giadzy.
Esse receita de nível iniciante leva menos de 30 minutos para fazer, incluindo o tempo de preparação de 10 minutos e o tempo de cozimento de 15 minutos. Com cada porção fazendo 15 panquecas, a receita de panquecas de quinua pede apenas nove ingredientes, a maioria dos quais você provavelmente já tem em casa. Os ingredientes incluem farinha de arroz branco ou farinha de aveia sem glúten, fermento, bicarbonato de sódio, sal kosher, leitelho à temperatura ambiente, ovos, extrato de baunilha puro, xarope de bordo puro e quinua cozida. Adicione mirtilos à sua lista de compras se quiser adicioná-los à mistura para panquecas ou espalhar em cima.
De Laurentiis compartilhou as panquecas de quinoa em seu Instagram esta semana, com a legenda da imagem de dar água na boca, “Quinoa em panquecas? Surpreendentemente incrível. E # sem glúten! ”
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Quinoa em panquecas? Surpreendentemente incrível. E #glutenfree! 🥞 Pegue o #recipe no link do perfil.
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Desde então, De Laurentiis compartilhou mais duas receitas saudáveis: Enroladinhos de alface italiana (que são "a preparação perfeita para uma refeição antecipada", ela escreve) e um molho de salada pesto. Todas as receitas podem ser encontradas em sua plataforma de estilo de vida, Giadzy, que ela lançou em 2016.
