Esta salada é tão refrescante, especialmente nos dias quentes de verão. Melão doce e pepino são cortados em cubos e misturados com queijo feta picante e manjericão fresco. Salpicada com molho de mel e lima, esta salada é ideal para qualquer festa de verão.
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Esta é uma salada que combina alguns ingredientes simples para criar uma salada com um sabor enorme. A melancia doce combina muito bem com o feta picante, enquanto o pepino adiciona textura. Não se preocupe com o molho ser muito doce, pois adiciona vigor apenas o suficiente para fundir esses deliciosos sabores de verão.
Salada refrescante de melancia e pepino com receita de queijo feta e hortelã
6 porções
Ingredientes:
Para a salada
- 3 xícaras de pedaços de melancia
- 1 pepino grande, semeado e cortado em cubos
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
- Menta fresca em fatias finas
Para o curativo
- Suco e raspas de 1 limão grande
- 2 colheres de sopa de mel ou néctar de agave
- 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada (opcional)
- Pitada de sal
Instruções:
- Em uma tigela pequena misture os ingredientes para o molho.
- Em uma tigela separada, adicione o melão e o pepino. Adicione o molho e misture bem.
- Enfeite com queijo feta e hortelã fresca. Sirva imediatamente.
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