Cortar carboidratos de sua cozinha pode ser uma maneira eficaz de perder ou manter o peso. Embora útil no departamento de perda de peso, cozinhar com baixo teor de carboidratos não oferece muitas opções óbvias para variedade em suas refeições. Se o tédio está começando a consumir seu estilo de vida de baixo teor de carboidratos, experimente essas substituições simples em algumas de suas antigas receitas favoritas.
Experimente abóbora
Baixo cal e baixo teor de carboidratos, abóbora é uma alternativa ao macarrão e um incentivo para ir em frente e fazer sua marinara favorita. Experimente a abóbora no lugar do espaguete, vermicelli ou assada em uma caçarola. Abobrinha e abóbora também são substitutos deliciosos do macarrão. Ralado ou fatiado - prepare-os de uma forma que esteja mais próxima do macarrão que está sendo substituído e divirta-se. Mangia!
Corte carboidratos com couve-flor
Substitua o arroz por couve-flor para uma solução de corte de carboidratos. Basta desfiar no processador de alimentos e, em seguida, tampe e cozinhe no microondas até ficar macio (sem água extra necessária). Ou experimente servir purê
couve-flor em vez de purê de batata. Não precisa ser uma substituição tudo ou nada. Se você não tiver certeza sobre como fazer a troca completamente, tente substituir uma porção de seu alimento básico com amido por este versátil vegetariano.
Experimente algo diferente de laticínios
Uma maneira frequentemente esquecida de cortar carboidratos na cozinha é substitua o leite com um produto de soja sem açúcar ou leite de amêndoa. Se você se sente realmente ambicioso, pode fazer seu próprio leite de amêndoa em casa. Basta um pouco de tempo, os ingredientes certos, um liquidificador e a receita abaixo.
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Quer aumentar o seu metabolismo para perder peso? A nutricionista Katherine Zeratsky informa que os dois verdadeiros fatores que podem ser ajustados para a perda de peso são as calorias e a atividade. Mudar sua dieta e hábitos de vida não apenas o ajudará a controlar seu peso, mas também pode melhorar seu metabolismo a longo prazo. |
Casserole de Pizza-Torta
Ingredientes
- 1 xícara de abóbora espaguete
- 1 xícara de abobrinha ralada
- 1 xícara de espinafre fresco picado
- 2-1 / 2 xícaras de molho marinara
- 1/2 xícara de queijo parmesão
- 1/2 xícara de queijo ricota
- 1/2 xícara de queijo mussarela
- Coberturas de pizza familiares favoritas
Instruções
- Abóbora a vapor e abobrinha até ficarem macias.
- Cubra levemente o fundo de uma forma de torta de 23 cm com o molho marinara.
- Em uma tigela, misture a abóbora, a abobrinha, o espinafre, metade do molho marinara, o parmesão e a ricota.
- Espalhe a mistura de abóbora na panela. Espalhe o molho restante sobre a abóbora.
- Adicione suas coberturas familiares favoritas - calabresa de peru, cogumelos e pimentão verde são deliciosos.
- Asse a 300 graus por 25 minutos.
- Retire do forno e polvilhe o queijo mussarela sobre a mistura de abóbora. Asse por mais 7 a 10 minutos.
Leite de amêndoa cru
Ingredientes
- 1 xícara de amêndoas não torradas
- 3 xícaras de água
- 1 fava de baunilha ou 1 t. baunilha
- 4-8 tâmaras embebidas ou outro adoçante a gosto, como mel, estévia ou agave (opcional)
Instruções
- Mergulhe as amêndoas em água fria por 4 a 8 horas.
- Escorra as amêndoas e coloque no liquidificador com o restante dos ingredientes. Misture na velocidade mais alta até que a água fique branca e espumosa.
- Coe o leite de amêndoa misturado - use a polpa para fazer cereais ou um smoothie, se desejar. Não há necessidade de jogá-lo fora!
- Armazene o leite em um recipiente hermético na geladeira por até cinco dias.
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