Receita de bolinhos de frango com chili e milho doce - SheKnows

Com menos gordura saturada do que carne moída, o frango faz um chili mais leve e igualmente saboroso. E quando servido com bolos grelhados de milho quente, você nunca vai perder a carne.

História relacionada. Rachael Ray acaba de compartilhar uma fácil marinada balsâmica de frango que substitui totalmente nosso molho para churrasco

Receita de bolinhos de frango com chili com milho doce

6 porções

Ingredientes:

Pimenta:

• 1 colher de sopa de páprica espanhola
• 2 colheres de chá de páprica defumada
• 1 colher de sopa de orégano seco
• 2 colheres de chá de pimenta em pó
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 libras de frango moído
• 8 dentes de alho esmagados
• 2 cebolas médias, cortadas em cubos
• 2 pimentões verdes, picados
• 2 cenouras grandes, cortadas em cubos
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate
• 1 colher de chá de café instantâneo
• 1/2 xícara de purê de tomate
• 2 xícaras de caldo de galinha

Receita de bolos grelhados de milho:

• 1-1 / 2 xícaras de fubá
• 3 colheres de sopa de açúcar orgânico
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de mel
• 1 ovo
• 3/4 xícara de leite desnatado
• 1 colher de sopa de azeite

Guarnição, enfeite, adorno:

• 2 xícaras de queijo cheddar picante, ralado
• Nata
• 3 cebolas verdes, cortadas em fatias finas
• 1/2 xícara de coentro picado
• Fatias de limão

Instruções:

Para o chili:

1. Adicione a páprica, páprica defumada, orégano e pimenta em pó em uma frigideira seca. Torrar em fogo médio até perfumar, cerca de 40 segundos. Retire do fogo e reserve.
2. Adicione o azeite ao forno holandês e leve ao fogo médio-alto. Adicione o frango, cozinhe até dourar. Retire da panela e reserve. Adicione a cebola, cenoura e pimentão à panela e cozinhe até ficar ligeiramente carbonizada e caramelizada. Adicione o alho e mexa para incorporar. Adicione a pasta de tomate; mexer. Adicione o frango, especiarias torradas e café instantâneo; mexa para incorporar. Adicione o purê de tomate e o caldo de galinha.
3. Leve para ferver e reduza para ferver. Cozinhe por 45 minutos a uma hora.

Faça os bolos grelhados:

1. Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, o fermento e o sal. Em uma tigela separada, bata o mel, o ovo, o leite e o óleo. Adicione os ingredientes úmidos aos secos e mexa até misturar bem - alguns grumos estão bem. Adicione mais leite, se necessário. A massa deve ser semelhante à massa de panqueca.
2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e unte com manteiga ou óleo. Despeje aproximadamente duas colheres de sopa de massa na frigideira para criar bolos assados ​​do tamanho de um dólar de prata. Quando o bolo borbulhar por cima, vire para cozinhar do outro lado. Empilhe bolos grelhados em um prato e mantenha-os aquecidos no forno a 200 graus F.
3. Sirva o chili com bolos grelhados de milho doce, coberto com queijo cheddar, cebola verde fatiada, coentro fresco e um suco de limão fresco.

Experimente essas outras ótimas receitas de chili

Receita de chili com carne
Saudável receitas de chili
Caçarola de pão de milho com pimenta