Com essas 20 idéias simples e receitas fáceis, você pode continuar comendo sem culpa para o ano novo.
Planejar as refeições, especialmente lanches, é uma ótima maneira de manter seus hábitos alimentares saudáveis sob controle e afastar a junk food. Freqüentemente, quando ficamos com fome, tendemos a comer lanches não saudáveis, como batatas fritas, doces ou refrigerantes, em vez de produtos frescos ou outros alimentos integrais. Eu mantenho esses lanches saudáveis em nossa casa junto com alguns pratos fáceis de preparar para que nunca estejamos pegando o lixo quando a fome bate.
20 lanches saudáveis para preparar à frente
- Manteigas de nozes caseiras - Você pode espalhar manteigas de nozes assim manteiga de caju com baunilha de bordo em torradas de grãos inteiros ou fatias de maçã. Experimente repartir as porções em pequenos recipientes herméticos para não abusar.
- Misturas de frutas secas e nozes - Produtos secos são um ótimo lanche portátil. Recomendo repartir porções individuais em sacos fechados com zíper e armazená-los na despensa. Mantenha uma sacola na bolsa, lancheira ou carro para um lanche rápido.
- Barras de Granola caseiros - Doce, salgado, crocante ou em borracha, todo mundo adora uma barra de granola. Experimente prepará-los em casa para saber exatamente quais ingredientes estão na receita. Depois de experimentar os sabores que você gosta, você nunca mais comprará aquelas barras pré-embaladas.
- Picadas de bolo de cenoura sem assar - Se você deseja algo doce, tente fazer essas delícias sem culpa. Eles têm gosto de bolo de cenoura sem açúcar, gordura e altas calorias.
- Manteiga de amendoim com frutas ou aipo - Em um recipiente hermético, coloque as maçãs cortadas e os talos de aipo junto com 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim totalmente natural. Perfeito para pegar em qualquer lugar.
- Ovos cozidos com fruit - Coloque um ovo cozido e um pedaço de fruta, como uma maçã ou uma pêra, em um saco fechado com zíper. Este é um ótimo lanche para crianças, pois não é bagunçado e adiciona proteínas e fibras à dieta.
- Molho de ricota - Misture 1 xícara de queijo ricota com endro fresco, alho picado e tempere com sal e pimenta. Desfrute com vegetais crocantes ou com biscoitos integrais.
- Fatias de abacate com azeite, limão e sal marinho - Corte um pequeno abacate ao meio e retire o caroço. Fatie e regue com azeite de oliva extra virgem, suco de limão fresco e polvilhe com sal marinho.
- Batatinhas e molho - Porções de molho fresco ou comprado em loja em recipientes herméticos e porções de grãos inteiros saudáveis ou chips de tortilla totalmente naturais em sacos.
- Pão de banana com manteiga de amendoim - Asse um pão fresco caseiro de banana e cubra com manteiga de amendoim totalmente natural. Este é um lanche recheado que também embala uma boa porção de proteína da manteiga de amendoim.
- Enrolados de presunto e queijo - Faça uma parada em sua delicatessen local e peça para eles fatiarem seu presunto e queijos favoritos. Pegue uma fatia de presunto e uma fatia de queijo e enrole juntos. Guarde em um saco plástico fechado com zíper ou em um recipiente hermético para um lanche rápido com baixo teor de carboidratos.
- Salada de atum saudável - Prepare a salada de atum caseira com 1 lata de atum em água, escorrido, 1 colher de sopa de maionese desnatada ou iogurte grego e tempere com sal e pimenta. Sirva com palitos de aipo para mergulhar.
- Sanduíche de bagel de morango - Espalhe um bagel de grãos inteiros com cream cheese com baixo teor de gordura, morangos fatiados e regue com néctar de agave ou mel para um lanche que satisfaça sua vontade de doce.
- Bolinhos de arroz com manteiga de avelã - Passe manteiga de avelã nos bolos de arroz e polvilhe com granola. Embrulhe em filme plástico e jogue-o em sua sacola de ginástica, bolsa ou lancheira para um lanche rico e crocante.
- Metades de tomate recheado - Corte os tomates ao meio e retire as sementes. Recheie os tomates com uma mistura de queijo ricota e ervas italianas secas. Eles vão ficar bem se armazenados em um recipiente hermético e são ótimos quando você deseja algo leve, mas saboroso. Faça isso usando tomates cereja grandes.
- Edamame com cobertura de soja - Prepare um saco de edamame conforme as instruções da embalagem. Adicione o edamame a uma panela grande e refogue levemente com 1/4 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio, alho amassado, 2 colheres de sopa de mel e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que o edamame esteja revestido e deixe esfriar.
- Salada de ovo e vegetais - Faça uma salada simples de ovo caseiro substituindo a maionese por iogurte grego e sirva com vegetais fatiados ou biscoitos integrais.
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Receita de hummus picante e vegetais
Hummus é um ótimo lanche para adultos e crianças. É uma maneira maravilhosa de incorporar vegetais na hora do lanche, além do húmus adicionar proteínas e fibras, já que sua base é feita de grão de bico.
4 porções
Ingredientes:
- 1 (15,5 onças) lata de grão-de-bico, escorrido e líquido reservado
- Suco e raspas de 1 limão
- 1/2 xícara de tahine
- 2 dentes de alho
- 3-4 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1 / 4-1 / 2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada em flocos (dependendo do nível de tempero desejado)
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Em um processador de alimentos, adicione todos os ingredientes. Adicione 1/4 do líquido reservado do grão-de-bico e bata em alta até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
- Despeje o homus em uma tigela e decore com grão de bico extra (opcional), um fiozinho de azeitona ou temperos extras. Guarde em um recipiente hermético até a hora de comer. Sirva com legumes frescos e pão pita.
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Receita de tigela de queijo cottage rancho e vegetais
Este é um lanche maravilhoso e farto que aguenta bem na hora de preparar. Pode funcionar como um lanche ou como um lanche leve e saudável, cheio de vegetais.
2 porções
Ingredientes:
- 1 xícara de queijo cottage baixo teor de gordura
- 2 colheres de sopa de mistura de rancho em pó
- 1/2 xícara de tomate cereja, dividido pela metade
- 1/2 xícara de pepino em cubos
- 1/2 xícara de pimentão picado
- 1/4 xícara de cebolas vermelhas cortadas em cubos
Instruções:
- Em uma tigela, misture o queijo cottage e o pó de rancho, misturando bem.
- Divida o queijo cottage e os vegetais entre dois recipientes herméticos e cubra cada recipiente com a tampa. Mantenha refrigerado até a hora de comer.
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Receita fácil de parfaits de frutas e iogurte
Este prato fácil funciona como um lanche saudável ou um café da manhã saudável. Você pode fazer esses parfaits alguns dias antes e mantê-los na geladeira.
Rende 2 parfaits
Ingredientes:
- 2 potes de vidro ou recipientes herméticos com tampas
- 2 xícaras de iogurte grego desnatado ou iogurte de sua escolha
- 1 xícara de frutas frescas como morangos, framboesas, kiwi ou outras frutas
- Coberturas de escolha, como amêndoas fatiadas, nozes, mel ou granola
Instruções:
- Coloque o iogurte grego no fundo dos potes Mason. Adicione uma camada de frutas e coloque mais iogurte por cima. Repita até encher a jarra.
- Enfeite com granola, nozes ou mel. Coloque as tampas no frasco e mantenha refrigerado até a hora de comer.
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