Atenção, amantes de guacamole Chipotle! Você não precisa mais colocar calças quando quiser uma dose de guacamole. Faça a dança feliz do abacate.
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Imagem: Giphy
Isso mesmo. Chipotle revelou seu receita real de guacamole, e eu não poderia estar mais feliz. Agora posso colocar aquele molho celestial de abacate em todos os alimentos. E é realmente muito fácil - apenas sete passos e você está comendo. Preste atenção especial ao passo 7. Esse é o mais importante.
Receita de chipotle guacamole
Receita de Chipotle
Ingredientes:
- 2 abacates Hass maduros
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 1/4 xícara de cebola roxa, finamente picada
- 1/2 um jalapeño, incluindo sementes, picado
- 1/4 colher de chá de sal kosher
Instruções:
- Escolha o abacate certo. Deve ser macio, mas firme (como a palma da sua mão) e ser de uma bela cor verde escura por dentro.
- Corte o abacate ao meio e retire o caroço (com cuidado!).
- Retire os abacates e coloque em uma tigela média.
- Misture e cubra com suco de limão.
- Adicione o sal e, usando um garfo ou espremedor de batatas, amasse até obter uma consistência lisa.
- Junte os ingredientes restantes e misture bem.
- Prove o guacamole (repetidamente) e ajuste o tempero se necessário.
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