Existe algo sobre como fazer qualquer caseiro receita de macarrão isso me leva de volta aos dias de escola primária, quando brincávamos com Play-Doh - exceto em vez de falsos "macarrão" de cor neon agora é uma massa real e deliciosa que se transformará em um verdadeiro italiano delicioso prato. Massa caseira pode ser assustadora, mas prometemos que esta vale o esforço - e não há engenhoca de macarrão chique obrigatório. Martha Stewart compartilhou os segredos de sua receita de nhoque de batata-ricota "leve como o ar" e eles são surpreendentemente simples.
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Stewart compartilhou a receita com os seguidores escrevendo, “semelhante aos bolinhos, mas na maioria das vezes tratada como massa, o nhoque de batata é um prato que é simples de fazer do zero, mas alcançar resultados leves como o ar requer alguns segredos. ” Então, o que exatamente são segredos? Use batatas russas, adicione um pouco de queijo ricota à massa e asse as batatas em vez de fervê-las. Além disso: usar um espremedor ou moinho de alimentos em vez de um espremedor de batatas. O resultado é o nhoque com uma textura desejável e fofa.
Esta receita requer algum tempo - 30 minutos para ser preparada e pouco menos de 2 horas no total - mas a lista de ingredientes é muito simples. São necessários apenas cinco ingredientes (batata, ricota, farinha, sal e noz-moscada) para fazer esse nhoque. Eu não sei sobre você, mas reservar duas horas para fazer um delicioso prato italiano caseiro parece totalmente valioso para nós. Além disso, o nhoque moldado pode ser congelado e depois cozido direto do freezer.
Verificação de saída Receita de nhoque de batata e ricota de Martha Stewart online e na edição de março de 2021 da Martha Stewart Living.
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