Verão fresco e maduro amoras são alguns dos presentes mais saborosos da natureza. Mas além disso, eles também têm uma força saudável, sendo baixo em calorias, mas rico em nutrientes. Agora, um novo estudo descobriu que sua cor azul distinta pode ajudar a reduzir a pressão arterial.
Publicado no Journal of Gerontology, a pesquisa descobriu que comer 200 gramas (aproximadamente uma xícara) de mirtilos todos os dias durante um mês pode levar a uma melhora na função dos vasos sanguíneos e uma diminuição na pressão sanguínea em pessoas que já eram relativamente saudáveis.
Os participantes receberam aleatoriamente uma bebida contendo o equivalente a 200 gramas de mirtilos ou uma bebida controle. Durante o ensaio, os pesquisadores acompanharam como as artérias dos participantes se alargaram quando o fluxo sanguíneo aumenta, o que é considerado um indicador de risco de doença cardiovascular.
Os resultados foram muito rápidos: os efeitos sobre a função dos vasos sanguíneos foram observados apenas duas horas depois que os participantes beberam as bebidas de mirtilo e duraram um mês - mesmo depois de um jejum noturno. Não só isso, mas ao longo do estudo de um mês, aqueles que tomaram a bebida de mirtilo viram sua pressão arterial reduzida em 5 mmHg, o que é semelhante aos efeitos do uso da pressão arterial medicamento.
Em outra parte do estudo, os pesquisadores compararam os efeitos da bebida de mirtilo com os das antocianinas purificadas, um tipo de fitoquímico responsável pela cor azul, vermelha, rosa e roxa de algumas frutas e vegetais, como frutas vermelhas e vermelhas uvas. As bebidas contendo antocianinas purificadas também resultaram em melhorias na regulação da pressão arterial.
“Embora seja melhor comer o mirtilo inteiro para obter todos os benefícios, nosso estudo descobriu que a maioria dos efeitos pode ser explicada por antocianinas ”, disse a pesquisadora principal Dra. Ana Rodriguez-Mateos, do Departamento de Ciências Nutricionais do King’s College London, em um demonstração. “Se as mudanças que vimos na função dos vasos sanguíneos depois de comer mirtilos todos os dias pudessem ser sustentadas por em toda a vida de uma pessoa, isso pode reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares em até 20 por cento."
Então, da próxima vez que você estiver passeando pelo corredor de produtos hortifrutigranjeiros, você pode querer pegar algumas dessas frutas saborosas e saudáveis. Eles são um ótimo complemento para qualquer refeição e vêm com alguns benefícios graves para a saúde.
