Às vezes, você só precisa de queijo e bacon em sua vida. Esses croquetes são recheados com os dois e perfeitos para sua próxima festa!
Não sabe como usar as sobras de purê de batatas? Não se preocupe. Nós temos você coberto! Purê de batata cremoso é misturado com cheddar maturado e bacon crocante e, em seguida, moldado em hambúrgueres. Em seguida, enrolamos cada croquete em panko e fritamos rapidamente no fogão. Este croquete crocante por fora e cheio de sabor por dentro é algo que o fará voltar para querer mais! Além disso, preparamos um molho rápido de iogurte Sriracha que com certeza vai te deixar maravilhado!
Receita de croquete de batata e bacon com queijo
Rende 16-24 croquetes (dependendo do tamanho)
Ingredientes:
- 4 xícaras de purê de batata
- 1 xícara de queijo cheddar picante
- 6 tiras de bacon (picado e crocante frito)
- Pimenta fresca picada
- Sal kosher
- 2 ovos
- 1 xícara de pão ralado de panko
- 1/4 xícara de azeite
Instruções:
- Aqueça o purê de batata frio (se já estiver quente, pule esta etapa) e misture o queijo, o bacon, a pimenta fresca e uma pitada de sal kosher.
- Enrole em hambúrgueres oblongos e reserve. Se a mistura não tiver uma forma, basta adicionar um pouco de leite para ajudar a manter a mistura.
- Bata os ovos, mergulhe o hambúrguer de batata e passe no panko.
- Aqueça o azeite em fogo médio e cozinhe os hambúrgueres até ficarem crocantes e dourados dos dois lados.
- Sirva quente com ou sem molho.
Nota: Para manter os hambúrgueres aquecidos, coloque-os em uma assadeira e mantenha-os aquecidos em um forno a 250 graus Fahrenheit.
Receita de molho de iogurte Sriracha
Rende 1 xícara
Ingredientes:
- 1 xícara de iogurte grego puro
- 2-4 colheres de sopa de molho Sriracha (dependendo do nível de calor desejado)
Instruções:
- Em uma tigela pequena, adicione os dois ingredientes e misture até incorporar. Mantenha frio e sirva com croquetes de batata.
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