O Taco Tuesday precisa de uma reforma. Esses tacos tailandeses combinam frango grelhado, salada de repolho e muito molho de manteiga de amendoim.
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Os tacos de frango são deliciosos, mas quando você adiciona um pouco de sabor tailandês, eles se tornam deliciosos de outro mundo. Mantivemos o sabor do frango simples e grelhado, mas combinamos com muitos vegetais crocantes frescos, coentro herbáceo e um molho caseiro de manteiga de amendoim Sriracha. O Taco Tuesday ficou muito mais saboroso.
Receita de tacos de frango tailandeses com molho de manteiga de amendoim
4 porções
Ingredientes:
- 4 grandes peitos de frango desossados e sem pele
- 2/3 xícara de repolho picado
- 2/3 xícara de cenoura ralada
- 2/3 xícara de pimentão vermelho finamente fatiado
- 1/2 limão, suco
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 2 colheres de sopa de molho Sriracha
- 8-10 tortilhas de farinha pequenas, aquecidas
- 1/4 xícara de coentro picado
Instruções:
- Grelhe o frango até estar totalmente cozido. Deixe o frango descansar por 3 minutos e depois fatie.
- Combine o repolho, a cenoura e o pimentão em uma tigela média. Misture com o suco de limão.
- Em uma tigela pequena, misture a manteiga de amendoim e o molho Sriracha.
- Para montar os tacos, adicione um pouco de frango a uma tortilha, cubra com legumes, um fiozinho de molho de manteiga de amendoim Sriracha e uma pitada de coentro picado.
- Regue com um pouco de molho Sriracha extra se você gosta de seus tacos picantes extras.
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