Embora muitos de nós amem nosso sushi, não necessariamente amamos a ideia de consumir muito mercúrio. Finalmente, existe uma solução! Continue lendo para saber mais sobre o perigo que o mercúrio representa, bem como o novo aplicativo Safe Sushi para ajudá-lo a evitá-lo.
O mercúrio no sushi é definitivamente algo que preocupa, especialmente para os amantes de sushi que o apreciam regularmente e para mulheres grávidas, mulheres a amamentar e crianças. O mercúrio ocorre naturalmente e é causado pela poluição industrial. Independentemente da fonte, uma coisa é certa: você não quer consumir. Um novo aplicativo para smartphone, Safe Sushi, ajuda a mantê-lo informado quando se trata de mercúrio em sushi.
envenenamento por mercúrio
Você se lembra de quando Jeremy Piven sofreu envenenamento por mercúrio e teve que desistir de sua peça na Broadway? Embora tenha se tornado o alvo de muitas piadas noturnas na televisão, o envenenamento por mercúrio não é motivo de piada.
De acordo com Instituto Nacional de Saúde, a exposição a longo prazo ao mercúrio pode causar os seguintes sintomas neurológicos:
- Dormência ou dor em certas partes da pele
- Tremor ou tremor incontrolável
- Incapacidade de andar bem
- Cegueira e visão dupla
- Problemas de memória
- Apreensões e morte (com grandes exposições)
Claro, essas são as consequências mais sérias, mas, independentemente disso, o mercúrio é algo a se considerar ao preparar sushi.
App Safe Sushi para smartphone
Estamos chegando ao fim da Semana de Conscientização sobre Mercúrio e, como parte dela, a Sierra Club lançou o Sushi Seguro aplicativo de smartphone. Você pode baixá-lo no Android Marketplace agora e ele estará disponível na loja do iTunes em dez. 16.
O aplicativo Safe Sushi torna simples determinar a quantidade de mercúrio em seu sushi, seja você um novato ou conhecedor de sushi. Você pode pesquisar por nível de mercúrio (alto, médio ou baixo) ou pode pesquisar pelo nome do sushi.
Nos digam
Você usaria o aplicativo Safe Sushi para garantir que não está consumindo muito mercúrio?
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