Comida é combustível - e para crianças em fase de crescimento, obter o tipo certo de combustível para seus corpos pode fazer a diferença entre acordar com energia e passar um dia cansativo na escola. Há um menu completo de alimentos ricos em cérebro que podem ajudar a melhorar o desempenho de seu filho na escola, aumentar sua memória e ajudá-lo a se concentrar.
Você sabia que, alimentando seu filho com o tipo certo de comida, você pode realmente melhorar sua concentração e humor na escola? Dra. Jennifer Greenfield, Sócio-gerente do Centro de Quiropraxia e Bem-Estar em Raleigh, NC, diz “O melhor alimentos para aumentar o poder do cérebro de uma criança contêm ácidos graxos ômega 3, porque ajudam a manter a memória, o foco e humor. Eles também ajudam a manter os vasos sanguíneos saudáveis, a circulação e a função do sistema imunológico. ”
Que tipo de alimento contém ácidos graxos ômega-3? Dra. Ann G. Kulze, MD (DrAnnwellness.com) diz que ômega-3 é encontrado em peixes oleosos (salmão, atum, cavala, arenque e sardinha), nozes, óleo de canola, linhaça, ovos ômega-3, gérmen de trigo e pequenas folhas verdes. Kulze acrescenta que, além dos ácidos graxos ômega-3, o consumo de gorduras monoinsaturadas (azeite de oliva extra virgem, óleo de canola, nozes / sementes e abacate) também promove um fluxo sanguíneo saudável para o cérebro.
Deborah Enos, NC, e autora de Peso por minuto! diz: “A regra é certificar-se de que seu filho ingere gorduras, carboidratos e proteínas em todas as refeições e lanches. Isso aumentará a concentração e o poder do cérebro e os manterá satisfeitos por mais tempo. Todos nós sabemos que a concentração sai pela janela quando uma criança tem a barriga roncando.
Então, o que você deve alimentar seu filho faminto?
Alimentos inteligentes para o café da manhã
“Como mãe, posso dizer que posso ver uma diferença notável na carona, entre meu filho e o meninos que não tomam café da manhã ou comem cereais ”, diz Julia Harvey, uma especialista em obesidade e autora do Desperte a Dieta Interior. “Muitos estudos têm mostrado que as crianças que comem um café da manhã bem balanceado antes da escola têm um melhor desempenho acadêmico e social.”
A glicose fornece combustível para o cérebro e, de acordo com Kulze, o feijão fornece uma das fontes de glicose mais estáveis e prolongadas que existe. “Eles são uma fonte rica de nutrientes, incluindo vitaminas B, minerais, aminoácidos essenciais e antioxidantes polifenol, que desempenham um papel fundamental no funcionamento do cérebro.” Kulze diz que seus filhos adoram burritos no café da manhã, que incluem tortilhas de trigo integral, ovos e feijão frito.
Kulze diz que outra grande fonte de combustível para o cérebro (glicose) é aveia (corte de aço é melhor.) “Uma tigela de mingau de aveia coberto com canela, nozes, açúcar mascavo e uma pasta saudável (como o Smart Balance) é um ótimo café da manhã para alimentar o cérebro. ”Jackie Keller é mãe de dois alunos do ensino médio e diretora fundadora da empresa de alimentos saudáveis de Los Angeles, NutriFit, LLC. Keller, um especialista em nutrição e treinador de bem-estar por mais de 20 anos, trabalhou com celebridades como Angelina Jolie e diz que para impulsionar sua capacidade mental é preciso incluir grãos inteiros que fortalecem o cérebro.
“Favoritos em minha casa incluem todo waffles de grãos com uma tira de bacon de peru ou linguiça de peru magra, e bagels de grãos inteiros, para nomear alguns."
Enos diz ovos são a maneira de começar o dia. “A gordura / proteína na gema pode ajudar a acalmar o cérebro e permitir que seus filhos tenham a capacidade de se concentrar e melhorar sua concentração. Isso vem da gema, não da clara, por isso evite comer apenas claras (ou produtos do tipo batedor de ovos) ”, acrescenta.
Se você quiser que seus filhos evitem acidentes no meio da manhã, o Chef Gordon Carlson, um instrutor da Stratford University, diz: “Fique longe de açúcar alto no café da manhã”.
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