Adicione um toque especial ao seu feijão preto chato e crie um prato cheio de coisas picantes e saborosas.
Feijões fritos não estão no topo da minha lista de acompanhamentos mexicanos porque prefiro feijões inteiros de formato bonito no meu prato. Se você consegue se identificar, experimente este saboroso acompanhamento vegan de feijão preto para sua próxima refeição mexicana. Eu amo o azeite de jalapeño virgem quente da Calivirgin para aquecer este prato, mas você pode omiti-lo para uma versão sem calor.
Feijão Preto com Tomate Seco ao Sol e Raspas de Laranja (Serve 8 porções)
Ingredientes:
- 2 latas (15 onças) de feijão preto, enxaguadas, escorridas
- 2/3 xícara de tomates secos ao sol embalados em azeite de oliva, escorridos, picados
- Raspas e suco de 1 laranja
- 4 cebolas verdes, cortadas (partes verdes e brancas)
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa Azeite Calivirgin Hot Virgin Jalapeño
- 1 colher de sopa ou mais de azeite de oliva extra virgem regular
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Instruções:
Combine todos os ingredientes em uma tigela grande e sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de servir. Sirva o prato frio ou quente.
Mais links relacionados
Pimentão Cuscuz de grão de bico
Farinha De Aveia De Banana Assada
Veggie Phyllo Pockets
