Receita de rosbife ao estilo da Louisiana - SheKnows

Quer você seja apenas um amante de carne ou um fã da culinária do sul, esta receita de rosbife ao estilo da Louisiana irá satisfazer.

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Receita de rosbife estilo Louisiana

Rende 6 porções

Ingredientes:

• 1/4 xícara de cebola picada
• 1/4 xícara de aipo picado
• 1/4 xícara de pimentão verde picado
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 3/4 colher de chá de pimenta
• 3/4 colher de chá de alho picado
• 1/2 colher de chá de mostarda seca
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena
• 4 libras de lombo de vaca assado

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 300 graus F.
2. Combine cebolas, aipo, pimenta verde (conhecida como a “santíssima trindade”), manteiga derretida, pimenta, alho, mostarda seca e pimenta caiena em uma tigela e misture.
3. Coloque o lombo de vaca assado em uma assadeira grande, com a gordura voltada para cima.
4. Corte 6 a 12 cortes na carne para formar pequenos bolsos a cerca de 1/2 polegada acima do fundo do assado.
5. Adicione a mistura vegetariana aos bolsos do assado.
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6. Cozinhe descoberto no forno por cerca de três horas. Certifique-se de que o termômetro de carne indica cerca de 160 graus F.

Por porção:: 435 calorias; 2g de carboidratos; traçar fibra dietética; 17g de gordura; 64g de proteína; 192 mg de colesterol; 232mg de sódio.

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