Perfeito para pegar seu mergulho favorito ou talvez apenas comer junto com um prato de queijo, esta receita de pão achatado com alecrim e sal marinho pode ser uma boa alternativa aos biscoitos.
Pão achatado é exatamente o que parece. É um pão simples (semelhante ao pão árabe) e, como você não usa fermento, não sobe alto como os outros pães.
Outra coisa boa sobre o pão achatado é que você pode usá-lo para fazer seus sanduíches favoritos ou até mesmo como uma casca do tipo pizza. Fácil de fazer, este pão sem glúten é uma boa opção dos biscoitos habituais.
O glúten pode ser encontrado em muitos alimentos e produtos diferentes, desde ketchup até molho de soja, doces e temperos. Enquanto SheKnows.com tenta garantir que essas receitas sejam sem glúten, leia atentamente os rótulos dos ingredientes de todos os alimentos e produtos alimentícios que você usa para garantir que eles também não contenham glúten.
Pão achatado com alecrim e sal marinho
Receita adaptada de Celiac.com
Rende 8
Ingredientes:
- 1/2 xícara de farinha de amaranto
- 1/2 xícara de farinha de tapioca
- 2 colheres de chá de pó de araruta
- 2 colheres de chá de óleo leve
- 1 / 4-1 / 2 xícara de água
- 1 / 3-2 / 3 xícara de mistura extra de farinha / araruta para amassar e enrolar massa
- 3 colheres de sopa de alecrim seco
- 2 colheres de sopa de sal marinho
- 1 ovo grande
- 1 colher de sopa de água
- Papel encerado
- Papel pergaminho
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
- Em uma tigela grande, peneire as farinhas e o pó de araruta.
- Em uma tigela pequena, misture o óleo e a água e adicione à mistura de farinha.
- Misture a massa com um garfo e depois com as mãos.
- Farinha levemente com farinha uma superfície plana e sove a massa brevemente e enrole-a em uma bola, então divida a bola em oito pedaços.
- Enrole cada uma em bolas separadas e alise-as. Polvilhe cada um com um pouco da mistura de farinha e coloque cada um entre duas folhas de papel manteiga.
- Role as bolas individuais entre o papel manteiga, virando e adicionando um pouco mais de farinha, conforme necessário, até que tenham cerca de 1/8 de polegada de espessura.
- Bata o ovo e a água em uma tigela pequena e reserve.
- Unte levemente com óleo uma grelha plana ou frigideira em fogo médio-alto.
- Um de cada vez, coloque um pão achatado na frigideira / frigideira e aqueça por cerca de 15 segundos de cada lado.
- Coloque o pão em assadeiras forradas com pergaminho e pincele levemente com o creme de ovo, em seguida polvilhe com o sal marinho e o alecrim.
- Asse por três a cinco minutos.
- Eles serão mantidos em um recipiente hermético (esfrie primeiro) por vários dias.
Mude as coisas com esta receita simples de pão achatado!
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