Você não pode ter uma refeição de Ação de Graças sem recheio, certo? Por mais que amemos comê-lo, não amamos limpá-lo. Para nos poupar um prato, decidimos enfiá-lo em uma abóbora. Sem limpeza e sabor ainda melhor!
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Abóbora bolota é um dos nossos vegetais sazonais favoritos e um dos que muitas vezes é esquecido. Para lhe dar o destaque que merece, não só o adicionamos à nossa receita de recheio favorita, como também o usamos como tigela! Eles são divertidos centros de mesa comestíveis e cartões de lugar também!
Receita de abóbora de bolota recheada com salsicha e pão de milho
Serve cerca de 6
Ingredientes:
- 1/2 libra de linguiça de boi ou porco, picada
- 3 abóbora de bolota média, torrada e removida
- 1/2 xícara de aipo picado
- 1/2 xícara de cenouras picadas
- 1 xícara de cebola picada
- 3-1 / 2 xícaras de pão de milho esfarelado
- 1-1 / 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1/2 colher de sopa de tempero italiano
- Cerca de 1/4 xícara de craisins
- Sal e pimenta
Instruções:
- Em uma frigideira grande em fogo médio, adicione a salsicha e cozinhe até dourar, cerca de 5-6 minutos. Junte o aipo, a cenoura e a cebola. Cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 8 minutos. Misture o tempero e o sal e a pimenta.
- Retire a mistura da frigideira e junte o pão de milho e o caldo de galinha, mexendo bem.
- Pique a abóbora e misture com a mistura de broa de milho.
- Encha cada abóbora com cerca de 3/4 de recheio. Cubra com tempero fresco. Asse por cerca de 30 minutos.
- Depois de assado, cubra com craisins e divirta-se!
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