Leite e biscoitos se unem em um cupcake incrível - SheKnows

Existem poucas coisas que me fazem sorrir mais do que um grande copo de leite e biscoitos de chocolate caseiros. Minha mãe faz os melhores biscoitos do mundo, e cada mordida macia e mastigável me lembra da minha infância. É por isso que decidi recriar minhas memórias favoritas em uma mordida incrível.

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Esses biscoitos de leite e chocolate são a melhor coisa depois do leite e dos próprios biscoitos. Os centros são recheados com massa pegajosa de biscoitos de chocolate e os topos são revestidos com creme de manteiga de chocolate rico e adoráveis ​​garrafas de leite de fondant.

Além disso, eles não são apenas as coisas mais fofas?

Receita de cupcakes de leite e biscoito

Ligeiramente adaptado de Louco por crosta e Cupcakes Raspberri

Rende cerca de 14

Ingredientes:

Para os cupcakes

• 1-1 / 2 xícaras de farinha multiuso
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal Dash
• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
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• 2 colheres de sopa de molho de maçã sem açúcar
• 3 ovos grandes, temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar branco
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de creme
• 1/4 xícara de leite a 2 por cento

Para o recheio

• 1/2 barra de manteiga sem sal, amolecida
• 1/3 xícara + 2 colheres de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de farinha multiuso
• Sal Dash
• 1 colher de sopa de leite
• 1/2 xícara de gotas de chocolate

Para a cobertura

• 1 saco de mini Chips Ahoy biscoitos de chocolate
• 1 pote de cobertura de chocolate
• Pedaços de chocolate para enfeitar
• Fondant branco

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata a manteiga, a purê de maçã sem açúcar, os açúcares, os ovos e a baunilha. Bata as natas e o leite. Adicione a mistura de natas e leite à mistura de manteiga, alternando com a farinha. Mexa para combinar.

Para fazer o recheio, bata a manteiga e o açúcar em uma tigela. Adicione a farinha, o sal, o extrato de baunilha e o leite. Junte as gotas de chocolate.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Forre uma forma de muffin com forros de papel. Preencha cada forro 1/3 cheio com massa de cupcake. Adicione cerca de 1-1 / 2 colheres de sopa de recheio de massa de biscoito sobre a massa do queque. Cubra cada forro com o resto da massa.

Asse por cerca de 18 minutos ou até dourar e fofo.

Deixe os cupcakes esfriarem completamente. Retire cada um da panela e coloque em uma grade de refrigeração de arame. Depois de esfriar, cubra os cupcakes com cobertura de chocolate. Use uma faca para alisar a cobertura.

Abra cuidadosamente o seu fondant com um rolo de massa enfarinhado. Corte formas de flechas e, em seguida, molde com cuidado em formas de garrafas de leite.

Cubra os cupcakes com mini biscoitos de chocolate, gotas de chocolate e as garrafas de leite de fondant.

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