Churrasco vegano puxado de porco? É possível, e é delicioso - SheKnows

Tempeh, cogumelos portobello e cebolas doces são cozidos lentamente no forno e combinados com o sabor doce e fumado do molho barbecue. Com pães frescos de padaria, este é um churrasco de piscina vegano que rivaliza com o de qualquer comedor de carne.

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Quem disse que você tem que comer carne para saborear um bom sanduíche de churrasco? Tenho gostado bastante de churrasco nos meus anos, especialmente desde que cresci no Sul, e esta receita não decepcionou este comedor de carne.

Sendo que meu marido é um vegetariano estrito, eu tenho que ser muito criativa às vezes. Já que eu queria churrasco, criei esta versão fácil e super saborosa sem carne de um sanduíche de “porco desfiado”.

Esta combinação de cogumelos portobello e cebolas, junto com o tempeh fatiado (soja fermentada, mas mais fácil para o corpo e menos processado do que o tofu), assado no forno com molho de churrasco para uma refeição realmente deliciosa que o fará esquecer que você não é realmente comendo carne.

Receita de sanduíche de carne de porco com churrasco vegano

Certifique-se de verificar os ingredientes em seu molho de churrasco para garantir que é vegan.

4 porções

Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 35 minutos | Tempo total: 50 minutos

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola doce grande, cortada em fatias finas
• 2 cogumelos portobello, em fatias finas
• 4 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pacote (8 onças) de tempeh, fatiado
• 1-1 / 2 xícaras de molho de churrasco vegan, dividido
• Pãezinhos frescos, para servir

Instruções:

1. Aqueça o forno a 350 graus F e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o azeite, a cebola e os cogumelos portobello e cozinhe por 5 minutos ou até ficarem macios.
3. Adicione o alho, tempere com sal e pimenta e misture bem.
4. Transfira a mistura de cebola para a assadeira e adicione o tempeh fatiado.
5. Regue com 1 xícara do molho barbecue, reservando a 1/2 xícara restante para servir.
6. Asse por 30 minutos, mexendo na metade do cozimento.
7. Retire do forno e sirva quente em pãezinhos frescos com molho barbecue extra, se desejar.

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